Какие блюда вы считаете незаменимыми, обязательными на НОВОГОДНЕМ СТОЛЕ!?

Без торта муравейника не представляю. Хотя добераемся мы с семейством до него только 1-го утром. В прошлом году решила приготовить 3 других торта. Первого в 8 утра просыпаюсь - хочу муравейника, ну просто помираю! Думаю, пока не съем кусочек, новый год не начнется. А магазины все закрыты. Пол города объездила, чтоб найти банку сгущёнки. Больше я такой непредусмотрительности не допущу

Почему нет шампанского и водки! Это же не комсомольская свадьба 80-х!

а я сижу на гречневой диете... .
стакан гречки, с вечера залитый кипятком.
без соли и сахара, и это на целый день!
на тощак 1 стакан подогретой кипячёной воды (отвратительная гадость!) затем, с вечера запаренный стакан гречки, делю на три части (завтрак, обед и ужин) можно каждый прием гречки запить стаканом обезжиренного кефира или томатным соусом без содержания соли.
уже живу так 3 дня, осталось продержаться ещё 4...
если не умру... .
похудел на 2 кг, обещают, если выживу, похудение от 7 до 10 кг.. .
курс -7 дней.
так что если в ответах не появлюсь, значит умер...

главное это пипец незобудь преготовидь

водка

я вообще не понимаю ех - кто на НГ готовит салат с крабовыми палочками )селедку под шуой и всякую шнягу! это может настльгия по тем временам когда это была роскошь! сейчас столько продуктов )рецептов вкусных блюд которые хотя бы один раз в год можно позволить себе приготовить!

шампанское, оливье, рыба типа селёдка, бутерброды с красной икрой, мандарины, голубой огонёк, дед мороз, ёлка... .
мой кореш считает что на стол новогодний надо ставить танцующих девочек, может он и прафф.. .

Ну, для всех по-разному. У нас, например, обязательны ГУСЬ и БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ, а все остальные блюда меняется.

Утка (гусь) с яблоками
Состав

утка или гусь - 1 тушка (весом ~ 2 кг) ,
соль,
перец,
паприка,
чеснок

для начинки
яблоко - 1 шт,
курага - 50 г,
чернослив - 50 г,
апельсин - 1 шт,
орехи (миндаль, кешью или грецкие) - 30-50 г

для украшения
яблоки,
апельсин,
зелень

Приготовление

Утку или гуся хорошо промыть и обсушить.
Внутри и снаружи посолить, поперчить и посыпать паприкой.
Внутри натереть утку пропущенным через чесноковыжималку чесноком.
Для начинки:
Яблоко вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.
Апельсин очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки.
Чернослив и курагу промыть и обсушить.
Нарезанное яблоко смешать с черносливом, курагой, апельсином и орехами.

* при желании, утку можно нафаршировать только яблоками - очистите кожуру и нарежьте яблоки дольками (ломтиками) . Яблоки желательно брать сорта "Антоновка"
Начинку положить внутрь тушки и заколоть отверстие зубочистками или зашить ниткой.
Утку смазать растительным маслом (чтобы кожа не была вареной) и уложить на застеленный фольгой противень или в глубокую форму для запекания (можно готовить и в утятнице) на спинку.
Рядом с уткой выложить целые или разрезанные пополам яблоки.
Противень плотно закрыть фольгой и поставить в духовку на средний огонь на 2-3 часа (время приготовления зависит от веса птицы - чем больше вес, тем больше время приготовления) .
Каждые 30 минут поливать утку выделившимся жиром.

* чтобы уточка получилась нежирной - во время запекания проткните зубочисткой грудку и ножки птицы

За 15-20 минут до готовности снять фольгу, вылить скопившийся жир, полить утку соком апельсина и подрумянить в духовке не накрывая фольгой или крышкой.
Подавать утку, выложив на большое блюдо, и украсив запеченными яблоками и кружочками апельсина.

Утка яблоками, картофельное пюре, бутерброды с икрой, семга слабосоленная, остальное можно варьировать исходя из настроения и символа след. года! Ну и шампанское, конечно же!

Откуда такое фото. аааааааааа -кушать захотелось.
Незаменимое
оливье

из салатов - сельд под шубой, Зимний или как там его Оливье

блин, я аж есть захотел!
должно быть только то что хочется!
а не то что уже заложено в мозгу.... оливье, селедка под шубой!
надо пробовоть что то новое!

А я считаю, (ну это на мой вкус) что селедка под шубой не заменимый салат на Новогоднем столе

обязательное блюдо на столе???? неет!!! !
надо чтото оригинальное на стол)))))))))))))))))))))))))

Секс

оливье, овощной салат, бутерброды с икрой, пюре, окорока