вегетарианская праздничная кухня существует?

Берете чернослив, замачиваете, вынимаете косточки, набиваете ягодки орехом бразильским, закрываете ягодку. Печете из имбирного теста маленькие чашечки, размером с яичную скорлупу (форма для печенья орех) испекли, туда ягодку, залили это все желе и пожалуйста- десерт. Имбирное печенье- пол- кружки черного пива, сода, тесто, раскатываете, как пльменное, нарезаете рюмкой, форму для печенья мазать воском. Десерт необычный, не слишком красив, но вкусен.

Дорогая, и всё таки... Лиска ))) Я предлагаю прогуляться по сайту: Справочник рецептов русских постных блюд.
Вы откроете для себя много нового и интересного. Желаю удачи )))
http://supercook.ru/zz301-rozhdestv-post.html

конечно знаю.. но не поделюсь!!.. секрет!!

Заливное "Яйца Фаберже"

Состав

яичная скорлупа - 10 шт,
желатин - 20 г,
бульон куриный - 1,5-2 стакана,
ветчина - 150-200 г,
консервированная кукуруза или зеленый горошек - 0,5 банки,
болгарский перец - 1-2 шт,
зелень петрушки

Приготовление

Из куриного супового набора сварить бульон (бульон посолить) .
Желатин замочить в охлажденном бульоне и оставить до набухания на 1-2 часа.
Набухший желатин поставить на плиту и нагревать, пока желатин полностью не растворится (не доводить до кипения) .
Яйца вымыть и вытереть насухо.
С тупого конца яйца сделать небольшое отверстие при помощи ножа и расширить отверстие до 1,5-2 см.
Содержимое яиц (белок и желток) вылить и использовать для приготовления других блюд - в данном рецепте они не понадобятся.
Пустую яичную скорлупу хорошо промыть в мыльно-содовом растворе и тщательно прополоскать проточной водой.
Подготовленную вымытую и просушенную яичную скорлупу для удобства поставить в форму для яиц.

Ветчину порезать кубиками.
С зеленого горошка или кукурузы слить жидкость.
Болгарский перец порезать кубиками (получится красивее, если взять перцы разных цветов) .

На дно пустой яичной скорлупы положить кусочки болгарского перца и листики зелени.
Сверху уложить, чередуя, ветчину, кукурузу, перец и листики зелени - таким образом заполнить все свободное пространство яичной скорлупы до верха и залить бульоном с растворенным в нем желатином.

Поставить яйца в прохладное место до застудневания.
Перед подачей к столу яйца очистить от скорлупы (как обычное вареное яйцо) и выложить заливное на блюдо.