подскажите, пож. какое-нибудь интересное блюдо на др. не мясное!

форель в духовке: режете рыбку кусочками, посыпаете солью, перцем черным и какой-нить приправой для рыбки, укладываете на лист, вокруг - отварной картофель, сверху колечки пассерованного лука, заливаете все баночкой сметаны, и посыпаете тертым сыром, чуть масла и в духовку на пол-часа http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2767180



Салаты. Рецепты приготовления салатов к праздничному столу, на день рождения http://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/salaty_recepty_salatov/salaty_recepty_prigotovlenija_salatov_k_prazdniku_na_den_rozhdenija_i_na_kazhdyj_den_1/68-1-0-1075

Салат «Звездочка» .
100 гр. риса
5 шт. яиц
200 гр. крабовых палочек
100 гр. красной икра (для украшения)
500 гр. кальмаров (можно заменить их креветками или омарами)
Рис отварить до готовности. Кальмары варить 2-3 минуты, порезать соломкой. Яйца и крабовые палочки порезать кубиками. Смешать все ингредиенты с майонезом. На блюдо поставить стакан. Вокруг него сформировать салат. Стакан аккуратно вытащить. Сверху из икры сделать рисунок морской звезды.

***
Салат «Пикантный» .
0,5 банки консервированных ананасов
200 гр. крабовых палочек
150-250 гр. сыра (желательно твердого)
Майонез (по вкусу)
Все ингредиенты мелко порезать. Сыр натереть на терке. Смещать ингредиенты и заправить майонезом.

ОЛИВЬЕ С СЕМГОЙ
4 порций, около 550 ккал каждая, 4 средние картофелины,
4 соленых огурца, 2 морковки, 200 г слабосоленой семги,
3 яйца, 1 пучок петрушки.
Для майонеза:
2 яйца, 0,5 ч. л. горчицы, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 300мл растительного масла, соль.
Для майонеза смешайте яйца, горчицу, лимонный сок и взбейте в миксере, постепенно тонкой струйкой вливая масло, пока майонез не загустеет. По вкусу можно добавить чеснок, пряные травы или анчоусы. Готовый майонез храниться в холодильнике.
Сварите отдельно овощи и яйца. Нарежьте картофель и огурцы кубиками, морковь -тонкими полосками, мелко порубите яйца.
Все перемешайте, добавьте ломтики семги, заправьте майонезом и украсьте листиками петрушки.

САЛАТ ПРАЗДНИЧНЫЙ С КРЕВЕТКАМИ
200 гр замороженных креветок, 200 гр сыра, 4 яйца (отварить)
листья салата, 2 зубчика чеснока, майонез, лук зеленый.
Лучше взять прозрачную вазу для салата, тк салат слоеный и будет очень красиво выглядеть на праздничном столе!
1-ый слой: нарвать листья салата и уложить на дно
2-ой слой: креветки, естественно размороженные и очищенные. Я покупаю уже очищенные и вареные креветки, остается тктолько разморозить!
3-ий слой: натертый сыр
4-ый слой: майонез с натертым чесноком
5-ый слой: натертые желтки 6-ой слой: натертые белки
Все обильно смазать майонезом и украсить мелко нарезанным зеленым луком