подскажите пж-ста рецепт какой-нить запеканки с мясным фаршем в середине?

Всегда меня выручает запеканка из картофеля. Готовить просто, а получается очень вкусно. Варите картофель и готовите пюре на воде как обычно, соль и сливочное масло по вкусу. Отдельно на сковороде обжариваем немного фарш. также отдельно поджариваем лук кольцами. Затем в посуду для запекания выкладываем половину пюре, сверху фарш, затем лук и вторую половину картофельного пюре. Сверху можно помазать сметаной или разложить небольшие кусочки сливочного масла (можно и вообще ничего не класть, если на диете, например) . Убираем в духовку на 30-40 минут (примерно 220 градусов) . Приятного аппетита. Украсить зеленью.

Картофель печеный фаршированный

Клубни картофеля очистить, натереть солью с маслом и запечь в духовке 45' при 250°, пока не подрумянятся. Разрезав картофелины пополам, вынуть ложкой половину мякоти и протереть. Добавить перетертую начинку, соль и перец, потом вымешать. Этим фаршем заполнить половинки картофелин «с горкой» , смазать их сверху майонезом. Запечь в духовке на противне, подлив воды, пока начинка не подрумянится. Гарнировать зеленью. Подавать со сметаной.

Основа:
Картофель 6 крупных клубней, 50 г растительного масла, 1 стакан воды

Начинка:
• 300 г мясного фарша, 1 луковица, 50 г сметаны
• 200 г припущенной в сливках куриной печени, 2 луковицы, 2 перца, 100 г сливок
• 200 г тертого сыра, 150 г копченого окорока, петрушка

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=avA4Vm18UZY
Фото http://www.fotobank.ru/img/SF14-4111.jpg?size=l

Запеканка с фаршем и картофелем
500 г фарша (любого по вкусу)
500 г картофеля
200 г сыра
350 г помидоров
150 г лука
1-2 ст. л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части) , отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Можно сделать белорусскую бабку с фаршем.
Я делала, - вполне сочетаемо и вкусно!!