А вы на Новый Год торт делаете? или только конфетами обходитесь?

Говорят, что если в новогоднюю ночь дело дошло до торта - праздник не удался! Торт у нас всегда есть, но достается он их холодильника обычно 1-го вечером. Конфеты тоже покупаем, но и они особым успехом не пользуются, все больше на фрукты налегают.

Если время позволяет, то делаю, а если нет то покупаЮ Птичье молоко с халвай просто в шоколаде.

какой Новый год без "Наполеона"?!

У меня всё зависит от настроения))) Иногда-делаю (особенно если отмечаю Новый год дома), иногда-нет. Но чаще всего делаю вот этот торт)) )

Торт " Прага"

Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 12

Ингредиенты
•Мука (плюс 2 ст. ложки в крем) — 2 стак.
•Какао-порошок (1 ст. ложка в тесто, 1 в крем и 1 в глазурь) — 3 ст. л.
•Сахар (1 стакан в тесто, 1 стакан в крем) — 2 стак.
•Молоко (1 стакан в тесто и 1 в крем) — 2 стак.
•Масло сливочное (100 гр. в тесто, 200 гр. в крем, 100 гр. в глазурь) — 400 г
•Яйцо (1 шт. в тесто, 1 в крем) — 2 шт
•Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.

Рецепт

В первую очередь я готовлю крем, чтобы он успел остыть пока выпекаются коржи.
Для приготовления крема смешать сахар, какао, муку, яйцо, молоко.
Довести до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, остудить и ввести постепенно в масло. Замесить тесто на коржи. Сварить шоколадную глазурь: сахар, какао, мука, молоко, сливочное масло.
Смешать все ингредиенты и cварить на тихом огне, не доводя до кипения. Форму смазать растительным маслом. Испечь 2 коржа. Я пеку в электрической печке "Чудо", но можно и в форме для бисквита. Разрезать каждый пополам. Промазать кремом. Сверху залить остывшей глазурью.

А у нас на Н. Г. дело как-то до сладкого совсем не доходит.. . С утра всегда так обидно про это вспоминать! Эх...

у нас есть специальный торт, который мы всегда делаем на НГ... так сказать традиция семейная))

покупаю

Пеку тортик, иногда даже несколько видов

мы всегда "Наполеон" делаем: традиция)))