А что вы будете готовить на новогодний стол? рецептики дадите чего нибудь нового и вкусного?))

Салат кальмаровый с перепелиными яйцами

салат айсберг - 15 г
салат лоло-росо - 15 г
кальмары - 50 г
яйца перепелиные - 5 шт.
огурец - 50 г
яблоки - 25 г
маслины - 4 шт.
оливки - 4 шт.
оливковое масло - 2 ст. ложки
перец, соль по вкусу
зелень

Способ приготовления блюда:
Кальмары и яйца отвариваем, яйца чистим и разрезаем пополам, кальмары режем тонкими кольцами.

Огурец режем тонкой соломкой, яблоки очищаем от кожицы и нарезаем соломкой.

Рвём салаты руками, перемешиваем.

Укладываем на тарелку: салатные листья горкой, сверху — огурец, на него — яблоки, затем — яйца с кальмарами, маслинами, оливками. Посыпаем все рубленой зеленью.
===
Салат "Необычный праздничный"
Яйца отварные – 2 шт. , ананас – 100 г, крабовые палочки – 200 г, апельсин – 1 шт. , консервированная кукуруза – 350 г, консервированный тунец – 200 г, майонез – 2 ст. ложки, соль, перец – по вкусу, грецкие орехи, зелень – для украшения.

Нарежьте крабовые палочки, яйца и ананасы кубиком. Очистите апельсин от кожуры и пленок и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты и добавьте консервированную кукурузу и тунца. Заправьте салат майонезом или нежирным йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу.
===
Тарталетки с муссом из лосося

тарталетки готовые - 12 шт.
лосось копченый - 100 г филе
сыр плавленый мягкий - 200 г
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
перец черный молотый - по вкусу
икра лососевая - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Мелко нарежьте филе лосося и взбейте миксером с сыром, лимонным соком, перцем и рубленой зеленью до пышной массы.

Выложите мусс с помощью кондитерского мешка с фигурной насадкой в тарталетки.

Оформите икрой и листиком петрушки.

Рулет из сыра с зеленью.
300гр сыра
80 гр творога
3 зубочка чеснока
80 гр куриного и2 ст. л. сметаны
соль, зелень по вкусу
раст. масло
Сыр положить в смазанный раст. маслом полиэт. пакет. Завязать пакет и кипятить его в кастрюльке с водой 10 минут.
Чеснок, зелень, вареное куриное мясо измельчить. Соединить с творогом, сметаной, посолить и перемешать.
Сыр вынуть из пакета, раскатать в пласт, выложить начинку и свернуть рулетом. Убрать на 2 часа в холодильник.
Перед подачей на стол нарезать тонкими кружочками.
Красивая закуска и вкусная!! (если сыр соленоват, то начинку лучше не солить)

Соловьиные язычки под соусом фурляляй с лапиздронами и марцепанами, а рецепт еще не придумал)))))