как приготовить вкусную горбушу?

Готовлю всегда только горбушу. Вариантов море!
1. В фольге порциями с кружочками картофеля, лука, майонезом и сыром
2. Под маринадом
3. Под овощной шапкой: целое филе солится, смазывается соусом из сметаны, укропа и чеснока, сверху укладываются слоями нарезанные овощи: перец болгарский, лук кольцами, помидоры кольцами. И сверху - сыр дольками. И запекается.
4. Запеченый в сковороде с обжаренным луком, майонезом, сыром и специями. В качестве гарнира - рис.
Ну и еще много всякого)

Берете горбушу, отделяете от костей. Режете на кусочки, солите, перчите по вкусу. Затем каждый кусок заворачиваете в лаваш конвертиком (как блинчики) вместе с кусочком масла, лишний лаваш отрезаете. Масло не жалейте. Из лаваша получается примерно 3 конвертика. Затем укладываете конвертики на смазанный противень. Сверху надо намазать майонезом и посыпать зеленью. И запекать минут 30.Получается очень вкусно и красиво. Вкусно и в холодном и в горячем виде. И даже не скажешь, что это горбуша.

Подержать разделанную рыбу под маринадом, обязательно сбрызнуть лимоном, затем обмакнуть в муке и потом в яйце. обжарить. Можно подержать в молоке перед жаркой.

в духовом шкафу с рисом и стручковой фасолью, соус соевый и лимонный сок на рыбу, закрыть фальгой, чтоб не высохла. вкусно

вариантов вагон. один из последних и быстрых для меня. когда у нас идёт активный лов горбуши. снимаю с неё шкурку чулком. и шкурки эти замораживаю. из мяса делаю фарш, с луком зеленью. фарширую шкурку, на противень, чуток смазываю майонезом с тёртым сыром и в духовку. вкусно и в холодном и в горячем виде.
ещё вариант. обжарить лук и морковь (я люблю, когда много) и в брюшко рыбины. так же в духовку.