кто делал фаршированные яйца?

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА.
Сваренные вкрутую яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки и используем их для приготовления фарша. Половинки наполняем разными фаршами так, чтобы получились как бы целые яйца. Для этого фарш раскладываем десертной ложкой и прижимаем к половинке белка. Украшаем листиками петрушки, клюквой или обмазываем густым майонезом.

Для фарша (на выбор) взбиваем в блендере.
1. 50 г слив. масла, 100 г филе селёдки, ст. ложку зелени.
2. 50 г слив. масла, 100 г тёртого сыра, 3 желтка, перец.
3. По 100 г слив. масла и тушёных шампиньонов.
4. 50 г слив. масла, 100 г ветчины, 2 желтка, по чайной ложке укропа и томатной пасты, соль
5. По 100 г слив. масла и оливок, 2 желтка.

Яйца, фаршированные грибами
4 яйца, 100 г шампиньонов, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
Яйца отварить, охладить под струей холодной воды, очистить, разрезать пополам. Желтки вынуть, размять вилкой.
Шампиньоны мелко нарезать, обжарить на масле, посолить, добавить сметану, тушить, пока не выпарится жидкость. Готовые грибы остудить и смешать с желтками, заправить майонезом.
Нафаршировать полученной смесью половинки яиц.

Яйца можно фаршировать чем угодно. Я сделаю с печенью трески. Можно и с грибами. Яйца сварить в крутую. Разрезать пополам, вытащить желтки. Перемешать их с вашей начинкой, посолить, добавить майонез, выложить в половинки белков, посыпать зеленью. Чтобы яйца не катались, отрежьте чуть-чуть с донышка.

Сделайте разных начинок. 1)желток, сл. масло, зелень, грибы. 2)Масло с икрой3)Сайра, желток, майонез4)Копченая рыба, майонез, зелень. 5)все, что хотите

1)Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 2 шт.
- грибы (свежие) - 60г
- лук репчатый - 40г
- масло растительное - 5г
- сметана - 60г
- перец, соль, зелень - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Крутые яйца разрезать вдоль на две части. Желтки вынуть. Грибы отварить, мелко нарезать и спассеровать вместе с луком в небольшом количестве масла; охладив, соединить со сметаной, перцем, солью. Полученным фаршем наполнить половинки белков, уложить их на плоскую тарелку и оформить тертым желтком, зеленью, листьями салата, дольками помидоров, кружочками огурцов.
2)Для рецепта Вам потребуются:
- яйцо - 5 шт.
- помидоры - 5 шт.
- шампиньоны - 300г
- лук репчатый - 3 шт.
- растительное масло - 3 ст. л.
- майонез, зелень - по вкусу
- перец, соль - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Яйца отварить, очистить, разрезать на половинки, вынуть желтки. Подготовить грибной фарш как в предыдущих рецептах, только шампиньоны накрошить мельче. Размятые желтки смешать с грибным фаршем. Наполнить белки фаршем, сверху на каждое яйцо положить половинку помидора. Зубочисткой или спичкой поставить на шляпки из помидор майонезные точки как у мухомора. Установить "мухоморы" на блюдо с зеленью.
3)Для рецепта Вам потребуются:
- авокадо - 1 шт.
- яйца (вкрутую) - 6 шт.
- помидоры - 3 шт.
- лук репчатый (нарубленный) - 1 шт.
- зеленый сладкий перец (нарубленный) - 1 шт.
- креветки (варенные нарубленные) - 130г
- лимонный сок - 1 ч. л.
- белый винный уксус - 1 ч. л.
- соль, перец - по вкусу
- кайенский перец - щепотка
- салат-латук и ломтики помидора
- кориандр (мелко нарубленный) - 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выложите мякоть в миксер. Чайной ложкой выньте желтки из яиц и положите их в миксер. Смешивайте, пока масса не станет однородной.
Переложите получившуюся смесь в посуду средних размеров. Добавьте туда лук, сладкий перец, лимонный сок, уксус, соль, кайенский перец и размешайте. Чайной ложкой выложите фарш горкой в яйца. Разместите фаршированные яйца на тарелке вместе с листьями латука и дольками помидора, сверху посыпьте кориандром.

Можно лука, сыра, майонеза.