все готовлю сам жена у тещи , что туда кладут????

В Оливье, пожалуйста, не кладите колбасу - это бесповоротно портит салат. Больше всего подходит вареная курица. + картофель + морковь + огурцы + яйца + яблочко + лук + горошек + майонез.
А шубу мы готовим в легком варианте: селедка + лук + растительное масло + натертое яблоко + натертая свекла + мйонез.

оливье: колбаса, яйца, огурцы, лук, горошек, морковь ;селедка под шубой: селедка, картошка, лук, яйца, свекла, морковь-каждый слой промазывать майонезом

В оливье: картофель, зел. горошек, колбаса, сол. огурцы, яйца, лук, можно морковь, майонез. Шуба: селедка, лук, картофель, морковь, свекла. Все на терке, складывать слоями, каждый слой перемазывать майонезом

селедка по шубой: если один слой сделать -кислое зеленое яблоко, будет еще вкуснее (все остальное, как обычно)

эмммм... селедку на мелкие кусочки
потереть вареную морковь на мелкую
потом вареную картошку, тоже на мелкую
тонкий слой майонеза
по вкусу лук и морковь)
свеклу и опять майонез
для красоты можно желток вареного яйца наверх)))))))) все что помню))))

оливье: колбаса докторск. (мясо), яйца варёные, картошка вар., морковь вар., огурцы солёные (не маринованые), горошек зелёный (на любителя), лук (можно зелёный), можно зелень, майонез.
шуба: слой резаной селёдки, слой лука, вар. картофель, майонез, вар. свекла, вар. морковь, майонез, зелень. Овощи тру на крупной тёрке. Можно слои повторить 2 раза.

Сельдь под шубой. селёдку, картошку, морковку, буряк. каждый слой полить майонезом.