Какое блюдо можно приготовить на 23 февраля?

Кирзовую кашу.

Каша перловая с грибами (любимое блюдо Петра Великого и Суорова)

Перловую крупу, замоченную с вечера, положить в большую кастрюлю, затем добавить литр воды. Довести до кипения, воду слить, залить новую и варить полчаса. В это время нарубить грибы и тушить с маслом под крышкой 15 минут. Натереть морковь, добавить ее в кастрюлю вместе с грибами и перловой, посолить и перемешать. Поставить в духовку и томить при 180° не меньше часа, пока перловка не будет готова. Добавлять воду, если это необходимо.

2 стакана перловой крупы, 150 г масла, 100 г грибов, 2 моркови

Фильм с мясом http://www.youtube.com/watch?v=0RRUZOYUUeM&feature=related

«А кашки разные бывают. Взять перловую, которая варится 8-9 часов. Работа над кашей - той, которой я и Михаила Сергеевича Горбачёва кормил, - занимает сутки. Замачиваешь зерно перловки часов на 18 в воде. Оно набухает. Потом - на огонь, доводишь до кипения, пока не образуется некая слизь. Сливаешь эту муть через дуршлаг, опять в холодную воду и на огонь. Так 7-8 раз надо перловку промывать. Затем берёшь обязательно чугунную посуду, наливаешь молоко, топлёное масло, сливки - и в духовку на 3-4 часа. Вынимаешь, когда каша подошла, льёшь сверху ещё слой сливок - и снова в духовку на 1,5 часа, чтобы под крышкой потомилась. »

«Сборник рецептов кремлевских блюд» бренд-шефа Комбината питания № 3 обслуживающего аппарат Правительства РФ Управления делами Президента РФ Анатолия Галкина

ФАРШИРОВАННАЯ РЕЧНАЯ ФОРЕЛЬ. 1 тушка речной форели, 75г шампиньонов, 75г сладкого перца, 1 луковица, соль, перец по вкусу, растительное масло для жаренья. Выпотрошенную и очищенную речную форель тщательно промыть изнутри и снаружи. Аккуратно достать из рыбы хребет и очистить его от мяса. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками. Грибы промыть, почистить и измельчить. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нём грибы и лук до золотистого цвета. Вымыть сладкий перец и удалить сердцевину с семечками. Нарезать мякоть кубиками и добавить в сковороду с грибами и луком. Туда же выложить мясо рыбы, снятое с хребта. Жарить ещё около 3 минут. Начинить полученной смесью тушку форели, натёртую изнутри солью и перцем. Скрепить разрез. Уложить рыбу на смазанную маслом сковороду, придать тушке изогнутую форму и поставить сковороду в разогретую духовку. Запекать около 10 минут при 180С.

Яичницу

Любое блюдо можно приготовить