Как бы встретили гостей из далека, крестных своих детей? чем?

Сделайте всё вкусно и быстро.

На сладкое

Ракушки с бананами

На самом деле это я где- то прочитала в интернете ( но где не помню... )

Готовое бездрожжевое слоёноетесто я нарезала на треугольнички. В каждый треугольничек завернула кусочек банана. Защипала с одной стороны. Отправила всё в горячую духовку. Пеклось это где- то минут 20 ( до подрумянивания) . После посыпать ракушки сахарной пудрой. Получается в меру сладко ( а сладкоежкам можно ещё и тесто перед закладкой банана посыпать сахаром) .

Выпить.. .

Настойка из клюквы

На 500 гр водки
200 гр клюквы
1 стакан сахарного песка

Растолочь клюкву с сахарным песком, залить водкой и хорошо размешать ( до полного растворения сахара) . Можно настоять несколько дней, а можно сразу процедить и пить ( если кому- то крепко или сладко, можно на четверть разбавить водой) .

Очень вкусно!

Ещё я делала настойки из малины и чёрной смородины. Рецепт тот - же, только клюкву заменить другими ягодами.

А нарезки... селёдки.. . и остальное горячее и салатное... можно приготовить любое)) )

Пришли незваны - уйдите недраны. О каких КРЕСТНЫХ речь? У меня трое крестных и это моии дети. Я за них отвечаю своей душой.

Я обычно "гостям издалека" борщ варю - с дороги отлично. Обязательно к борщу рюмочку ледяной водочки, очень оно замечательно вместе идет: ) Сациви вкусненько тоже:)

Луизианское гамбо (Gumbo)
Очистить креветки, мясо отложить, головы и панцири добавить в бульон, проварить 30 минут, бульон процедить, панцири и головы выбросить. Тем временем, нарезать птицу кусками, обсыпать курицу креольской приправой (растереть в ступке с солью сухие травы, перец и паприку) , обжарить с маслом до румяной корочки на сильном огне в чугунной кастрюле. Добавить мелкорубленый лук, сельдерей и зелёный перец. Через 5 минут добавить пюре из чеснока и колбасу ломтиками, через минуту влить 2 ст. бульона, готовить после закипания 40 минут на слабом огне с закрытой крышкой. Тем временем, обжарить на среднем огне муку с маслом до коричневого цвета (минут 20-30), помешивая, влить остальной бульон, размешать до однородности, прокипятить, влить в гамбо. Бамию нарезать ломтиками поперёк, помидоры кусочками, обжарить всё с маслом на сильном огне 3-5 минут, переложить в кастрюлю. Через 10 минут добавить креветки, готовить 5 минут, всыпать рубленную петрушку, посолить, закрыть крышкой, убрать с огня. Подавать с рисом.
2 куриных бёдрышка и половина филе; 5-7 см колбасы с чесноком (andouille); 10 свежих крупных креветок; 1 л тёмного куриного бульона; 1 луковица; 5 см лука порея; 2-3 помидора; 2 зубчика чеснока; 2 стебля сельдерея; 1 зелёный перец; 150 г бамии; 2-3 ст. л. муки; 3 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. смеси трав (тимьян, орегано, базилик) ; 1 ч. л. перца (смесь кайенского, белого и чёрного) ; 1 ст. л. паприки; петрушка; соль

Салат из креветок c овощами
креветки - 300-400г
свежие или маринованные огурцы - 1-2 шт.
картофель (отварной) - 5-6 шт.
консервированный горошек - 1/2 стакана
морковь (отварная) - 1-2 шт.
зеленый салат - 50г
майонез или сметана - 200-250г
яйцо (вареное) - 1 шт.
соль, укроп.
Креветки отварить. Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишки, мясо нарезать. (Шейки можно использовать и целиком. ) Картофель, морковь и огурцы (если последние покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить) нарезать тонкими ломтиками или мелкими кубиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.
Готовый салат выложить в миску или на блюдо (при желании можно подложить листики салата) , сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок, ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

Салат из креветок и грибов
грибы - 500г
креветки (крупные) - 12 шт.
яйцо - 2
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
масло подсолнечное
винный уксус
соль. Креветки отварить в подсоленной воде, яйца очистить и разрезать на 4 части. Чеснок измельчить и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы, подсолить и тушить в собственном соку до готовности. На дно блюда положить очищенные креветки, сверху – еще не остывшие грибы, затем – сладкий перец, украсить отварными яйцами. Полить смесью масла и уксуса, посолить.

Салат с креветками, салатом и яйцом
креветки - 200г
зеленый салат - 1.5 пучка
яйцо (вкрутую) - 2-3 шт.
для соуса:
растительное масло - 100г
уксус - 2 ст. л.
сок лимона - 2 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
черный молотый перец - по вкусу.
Положить в салатник промытый, обсушенный и нарезанный салат, добавить очищенные и отваренные креветки, яйца кусочками. Приготовить соус: в баночку с крышкой вылить растительное масло, уксус, сок лимона, положить горчицу, соль, перец; баночку закрыть и хорошо взболтать смесь. Залить основную массу соусом, тщательно перемешать.