Помогите составить новогоднее меню!

Новогоднее постное меню

Грибные котлетки с брусничным соусом
Оливье с креветками под постным майонезом
Филе семги 250 г, творог 100 г, чеснок
Салат Уолдорф
Селедка с авокадо
Винегрет рыбный из семги

Форель пеструшка отварная под ореховым соусом
Камбала запеченная с гренками
Карп запеченный в сметане
Карп фаршированный шампиньонами
Кефаль на пару
Кулебяка рыбная на четыре угла
Камбала с брусничным соусом
Судак заливной

Груши в портвейне и имбирными сливками

Новогоднее скоромное меню

Закуска биточки телячьи в томате
Закуска из сыра и шпрот
Куриная печень с кислыми яблоками
Закуска бекон обжаренный с сахаром
Мясо в сметане (цахтони)
Русский холодец из рульки с хреном
Язык с грибами под клюквенным соусом
Салат из бараньих мозгов с зеленым горошком

Баранья лопатка с перловой кашей
Говядина с черносливом
Гусь рождественский фаршированный гречкой с курагой
Гусь фаршированный вестфальский
Киш лотарингский
Кнели картофельные со свининой
Котлеты де-воляй с тушеными грибами
Котлеты Пожарские с цветной капустой на пару
Кролик тушеный с ореховым соусом
Поросенок фаршированный гречневой кашей
Свинина под соусом из красного перца
Свиные медальоны с тушеной капустой.
Телячьи бифштексы с голубым сыром
Утиные грудки в брусничном соусе

Блинчики Сюзетт
Каша гурьевская
Груши вареные в карамели на шпажках

я готовлю -индейку фаршированную грушей, апельсином, лимоном, черносливом + петрушка. -запекаю в духовке.... заливное из языка с морковью, шампиньоны запеченые с сыром, ролы с красной икрой, салат ореховый с грибами и сыром. , телятина под брусничным соусом. семга запеченая с цветной капустой под сыром .греческии салат.

Не рановато ли?

пудинг)) ну... незнаю конечно, но мы готовим фруктовый салат и прочее потом горячее)) в англии национальная еда особенно в новый год-это индейка и яйца с беконом))