помогите составить меню

нужно ориентироваться на предпочтения гостей: когда всего 6 человек, обычно точно знаешь, что и сколько они едят. Без этого сложно: рецептов-то в интернете миллионы.
Плюс нужно ориентироваться на бюджет. У вас какие вводные ? :)))

селёдочку капустку и холодец \ на горячее картошечку в супнице подать и пирог с мясом и капустой или с капустой луком и грибами

На горячее курочку запечь с картофелем, сделать пару салатов: один лёгкий (греческий, капрезе, цезарь. . .) , другой тяжёлый на вкус (оливье, шуба, с кальмаром.... ) Бутерброды с икрой, красной рыбой и лимоном, нарезку: сыр, мясное ассорти. Солёные или маринованные грибочки, огурчики, помидорчики. На десерт - торт, фрукты, конфеты, чай, кофе. . Как-то так :)

на первое легкие салаты овощные, типа греческого. На второе самое удобное сделать что-то в духовке: например свиные или рыбные стейки с картофелем запечь. На десерт можно фруктовую нарезку или пирог, которые можно приготовить заранее.

narezku iz kolbas i syra; hlebzy s pashtetom iz: shproty razminaem vilkoi, melko rubim kapersy, trem na melkoi terke syr, chesnok+maionez; myaso ili kuriza, zapechennye v duhovke s lukom i kartofelem...

Нарезка: огурцы пмидоры. Из еды: запечённый лсось, греческий салат, салат из кальмаров и гурцов, салат из куриной грудки, пекинской капусты и ананаса. салат из сельдерея и капусты, куриное филе взбитое в блендере с кабачком и белками яиц и запечённое в духовкесалат из тунца, оогурцов и яиц, креветки

если салат то цезарь а на второе картошку с курицей и торт с чаем вот и все проще некуда ну можно еще салатов в магазине купить

Форель, запечённая с картофелем 500 г филе форели (два порционных куска) 3-4 картофелины 450 мл сметанных сливок 5-6 ст. л. соевого соуса 1 средняя луковица 2-3 зубчика чеснока Смешать сливки с соевым соусом. Филе форели положить в форму для запекания, обложить луком и чесноком. Картофель нарезать на средние кусочки, обложить вокруг форели. Залить все соусом и выпекать в духовке до готовности, периодически поливая рыбу соусом из формы, чтобы верхняя сторона не получилась слишком сухой. Салат «Гнездо глухаря» • картофель - 3-4 шт. • лук репчатый - 2 шт. • морковь - 4 шт. • яйца - 5-6 шт. • мясо курицы отварное • майонез • укроп • чеснок Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами. Овощи поочередно обжарить в небольшом количества масла, выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира. (По желанию, картофель можно обжарить и во фритюре. ) Вареное куриное мясо разобрать на волокна. У вареных вкрутую яиц отделить желтки. Белки нарезать соломкой, смешать с мясом, обжаренными овощами и заправить майонезом. Можно добавить по вкусу мелко порезанный чеснок или горчицу. Выложить на блюдо, сделать в центре углубление и придать форму гнезда. Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нашинкованный укроп. Из получившейся пластичной массы сформировать небольшие шарики в виде яиц глухаря и выложить в углубление по центру салата. Сырные рулетики Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать. Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать. Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить. Рулетики из соленой красной рыбы Рыбу тонко нарезать. Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез. Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона. Рулетики ветчинные Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки. Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины. Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению. Салат с курицей, грибами и ананасами «Ромашка» 350 гр. куриного филе, 250 гр. шампиньонов, 3 небольших отварных клубня картофеля, 1 луковица, 1 банка ананасов, 100 гр. сыра, 5 отварных куриных яиц, майонез, соль, растительное масло для жарки грибов, зелень для украшения. Шампиньонами нарезать небольшими пластинками Лук измельчить На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить грибы. Когда вся жидкость из них выпарится, добавить измельченный лук. Посолить. И обжарить до готовности грибов Куриное филе отварить и нарезать небольшими кубиками Картофель нарезать мелкими кубиками Ананасы нарезать небольшими кубиками Сыр натереть на мелкой терке В салатницу (лучше использовать глубокую) выложить слоями: Картофель. Чуть посолить. Смазать майонезом Обжаренные грибы с луком. Чуть смазать майонезом. Куриное филе. Чуть посолить. Смазать майонезом. Ананасы Сыр. Верх салата хорошо смазать майонезом. На середину салата выложить тертые желтки в форме круга. Из белков выложить лепестки (белок натереть на мелкой терке или нарезать лепестки ножом) . Сверху чуть посолить. Рецепт от Оксаны Канкумашевой