Подскажите меню на празднование 30-ти летия.

Мясо по-французски с грибами
Мясо по-французски - сытное и вкусное блюдо, способное украсить любой праздничный стол. Это блюдо очень простое в приготовлении, поэтому запечь мясо по-французски сможет даже не слишком опытный кулинар. Сегодня Страна Советов расскажет вам, как приготовить мясо по-французски с грибами.
Мясо по-французски запекается под сыром. Для приготовления этого блюда чаще всего используют свинину. Однако для мяса по-французски можно взять также говядину, куриное или индюшачье филе - любое мясо, которое вам нравится. Вопреки названию, мясо по-французски не имеет ничего общего с французской кухней. Но этот факт не делает его менее вкусным. Представляем вашему вниманию рецепт мяса по-французски с грибами.

Для приготовления мяса по-французски с грибами вам понадобятся: •300 г мясного филе
•200 г шампиньонов
•150 г твердого сыра
•лук репчатый - 1 шт.
•майонез, соль, перец - по вкусу
Почистите и помойте шампиньоны, нарежьте их кусками среднего размера и залейте холодной водой. Затем нарежьте мясо, как на отбивные - толщина кусков должна составлять около 1 см. Посолите и поперчите куски мяса с каждой стороны. Выложите мясо на большую сковороду или противень. Слейте воду с грибов, обсушите их и выложите на мясо. Слегка посолите. Затем очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук - он составит третий слой. Сыр натрите на терке (лучше всего подойдет твердый сыр типа "Российского"). Обильно посыпьте им блюдо, а сверху смажьте майонезом. Выпекайте блюдо в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут (пока на сыре не появится корочка) . Мясо по-французски с грибами готово!

Мясо по-французски с грибами и помидорами
Для мяса по-французски с грибами и помидорами нужны такие ингредиенты: •800 г мяса
•200 г шампиньонов (сырых или консервированных)
•3-4 помидора
•300 г твердого сыра
•соль и перец - по вкусу
Нарежьте мясо таким же образом, как и в предыдущем рецепте, слегка отбейте и выложите на противень. Посолите и поперчите куски мяса. Сверху выложите порезанные грибы (свежие грибы надо предварительно помыть и почистить) . На каждый кусок мяса положите кружок помидора (или два, если помидоры не очень крупные) . Сверху посыпьте тертым сыром и запекайте 30-40 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Мясо по-французски с грибами и помидорами можно подавать к столу!
Приятного аппетита!

Грибной жульен
Придя в ресторан, вы всегда встретите в меню такое вкуснейшее блюдо как грибной жульен, заказав и отведав его, вы получите огромное наслаждение и восторг. Но, зачем же все время ждать очередного похода в ресторан, если можно самим приготовить это вкуснейшее блюдо? Порадуйте своего любимого человека или просто удивите свою семью вкусным ужином.
Можно смело сказать, что вариантов по приготовлению жульена множество, однако самым распространенным, общеизвестным и традиционным является жульен приготовленный из свежих грибов и куриного мяса. Именно такой рецептик мы и попробуем приготовить с вами.
Основные ингредиенты для приготовления жульена:
- 300 грамм любого куриного жареного мяса,
- 300 грамм грибов,
- 2 столовой ложки сметаны,
- 4 яйца,
- соль,
- перец.
1. Заранее обжаренное мясо нарежем небольшими кусочками.
2. Грибы помоем, отварим, затем нарежем и обжарим вместе с луком.
3. В отдельной миске смешаем яйца с солью, сметаной, перцем.
4. В формочки выложим мясо.
5. Затем жареные грибы.
6. Сверху все обильно зальем кляром (можно еще положить твердый тертый сыр) .
7. При температуре 180 градусов дадим образоваться красивой корочке (приблизительно около 15 минут) , а затем аккуратно достанем грибной жульен из духовки.

вотка.. вино.. шампусик.. пиво... тортик.

а лучше- идешь в кафе, заказываешь столик, обговариваешь меню и.... лучший день рождения твой!

я думаю, все как всегда. закуски, нарезка, горячее, салаты. можно шашлык забацать

Ну вы и загнули, кто ж знает приоритеты ваших друзей, ваши финансы и ваш вкус! Вы сначала проанализируйте пристрастия участников д. р. , а потом само собой и составиться меню... .
Кто-то пост держит, кто-то майонез не ест, кто-то вино не пьет, кто-то рыбу не ест ну и т. д.
Ну а если они у вас не выеживаются - пару легких салатиков, пару нарезок по финансам, фруктики, торт или пирожные красивошные, горячее - мяса по хранцузки, винца легкого - на мой вкус, ну это более интелегентный праздничный ужин, возможно на ваш вкус и неподойдет....