Подскажите пожалуйста рецепты салатов с морепродуктами или с печенью трески

мне нравится салат Чертик, 4 яйца, 250 грамм отварного риса 1 большой огурец, 1 сладкая луковичка, банка кукурузы, и пачка готовых маринованных морских гадов, 3.4 листа китайской капусты. режем мелко все ингредиенты огурчик потереть на терке, все смешать добавить соль перец по вкусу и майонез, аккуратно с солью перед добавлением попробуйте вкус так как в масляном маринаде гадов уже содержится уксус

Салат «Земля и море» .

Регулярное употребление в пищу проростков различных семян, приносит пользу всему организму. В них содержится большое количество витаминов и антиоксидантов. Проростки очищают организм от шлаков и улучшают кроветворение, замедляют старение и повышают потенцию. Всего не перечислишь. Какую проблему организма ни возьми, проростки различных растений, помогают с ней справится. Я купил пророщенную фасоль, а в холодильнике у меня остались очищенные креветки и мидии. Буду готовить салат с ними.
Для заправки я взял две ложки белого винного уксуса, выдавил в него два зубчика чеснока и добавил пол чайной ложки соли. Все перемешал и оставил постоять, чтобы уксус пропитался чесноком, а соль растворилась в уксусе.
В кастрюльку налил стакан холодной воды, слегка подсолил, добавил половину небольшой луковицы, пару листиков лаврушки и положил горсть очищенных мидий. Через пять минут после закипания, добавил горсть очищенных креветок, проварил две минуты и откинул в дуршлаг.
Что бы проростки стали приятными на вкус их нужно бланшировать. Пока морепродукты варились, проростки фасоли промыл холодной водой и смешал с двумя столовыми ложками тертой на крупной терке моркови. Эту смесь положил в глубокую миску и залил горячим отваром от морепродуктов. Через две минуты откинул в дуршлаг и слегка ополоснул холодной водой. Что бы проростки фасоли лучше впитали заправку их нужно подсушить. Я выложил их на салфетку, а сверху промокнул другой.
Осталось доделать заправку. Ароматный уксус процедил через ситечко, добавил к нему три ложки растительного масла и взбил вилкой до белого цвета.
К овощам добавил нарезанные листья петрушки, укропа, розмарина и три столовых ложки заправки. Оставшейся заправкой полил морепродукты. Все хорошенько перемешал и оставил немного постоять.
Тарелку щедро посыпал нарезанным полосками салатом, сверху положил фасоль с морковью, а на него креветки и мидии. Полил соусом, оставшимся от морепродуктов и украсил зеленью.
Этот салат нужно есть не сверху а снизу, что бы смешивать овощи и морепродукты. Получается очень даже вкусно. Чеснок еле заметен, но придает свой вкус.
Этот рецепт я придумывал на ходу и делал из имеющихся у меня продуктов. Возможно, вы добавите что- то свое. Ведь главное идея, а не программа действий.

Цезарь с креветками. Рецепт, наверняка, знаете.))

с печенью трески

печень трески - 1 банка
яйца вареные - 4 шт.
лук репчатый - 1 небольш. шт.

печень трески: слить масло в отд. мисочку, помять вилкой (не превращать в кашу) , яйца натереть на терке, лук мелко порезать. перемешать печень, яйца, лук. добавить немного слитого масла. но не переборщите - а то очень жирно получится.

можно подавать в тарталетках, на гренках и как просто отдельный салат.

Неполный стакан риса пропаренного отварить, промыть. И добавляем в него: пресервы "Морской коктейль"(там есть все морепродукты понемногу), два болг. перца полукольцами (я беру красный и жёлтый), Маслины без косточек, 1 банку, нарезаем колечками. Пачку кр. палочек, нарезаем тоже мелко. Выдавливаем сок одного лимона и из зелени-петрушка. Заправляем оливковым маслом. Но мне хватает масла из пресервов. Называется"Морская лангифолия"Очень красиво выглядит, всё яркое на фоне белого риса. Ну и вкусный, вчера, как раз, сделала.

салат "нептун"

Креветки — 300 Грамм
Кальмары — 300 Грамм
Крабовые палочки — 200 Грамм
Яйца — 5 Штук
Красная икра — 130 Грамм
Майонез — По вкусу
1. Яйца вымыть и отварить вкрутую. Охладить и почистить. Отделяем белки от желтков. Отдельно нарезаем на кусочки, довольно-таки крупные.
2. Креветки отварить в подсоленной воде. Почистить их, если вы покупали нечищеные креветки. Если креветки маленькие, оставьте их такими, как они есть. Если креветки крупные, их надо будет разрезать пополам.
3. Кальмары нарезать колечками. Отварить их, сразу бросив в кипящую воду. Будьте внимательны, кальмары нельзя переварить, потому что в этом случае они получатся жесткими.
4. Крабовые палочки нарезать на мелкие кубики. Все перекладываем в одну глубокую посуду и добавляем пару столовых ложек майонеза. Перемешать. Чтобы красная икра не полопалась, ее добавляем в самую последнюю очередь. После того как салат перемешан, проверьте на соль и по необходимости посолите и поперчите.

Салат "Египетская пирамида"
Потереть на средней тёрке в разную посуду охлажденный картофель, яйца, яблоко, огурцы. Сыр потереть на мелкой тёрке. Печень вынуть из банки, дать стечь лишнему маслу, размять вилкой. Выкладывать салат на большое плоское блюдо в виде пирамиды слоями в такой последовательности: картофель/ печень трески/огурцы/яблоко/яйца. Каждый слой, кроме печени, промазываем сеточкой из майонеза. Сверху посыпаем получившуюся пирамиду сыром, он будет имитировать пески египетской пустыни. Не забудьте дать салату пропитаться пару часов в холодильнике, тогда он будет особенно нежным.

Печень трески – 1 банка, картофель отварной – 2 шт. , огурец маринованный – 2 шт. , яблоки кислые – 1 шт. , отваренные вкрутую – 3-4 шт. , сыр – 70-100 г, майонез.

Берём
10-12 креветок, если нужно, отварить,
1 баночка печени трески, средняя,
2-3 маринованых огурчика,
2 яйца вареных (у меня перепелиные 6шт. )
листья салаты (любых, на ваш вкус)
Запрвка:
баноча обезжиренного йогурта-125г,
порубленая зелень-укроп и зелёный лук-горсть,
2 ст. л. каперсов (рекомендую не игнороровать, оч. подходит)
Приступим! На дно тарелки выкладываем мелко порваные листья салата. На них-порезаные креветки, на них порезаные яйца (не мельчить сильно), присолить.
Готовим заправку: хорошо смешиваем йогурт с зеленью и каперсами (если не используете каперсы, то добавте сок лимона) .
Часть запрвки выкладываем на слой с яйцами. Затем, открыв печень трески, сливаем всю заливку. Выкладываем не большими кусочками на заправку (не мнём печень!). Сверху пойдут огурчики, меленько порезаные. Завешаем произведение заправочкой и украшательством (это уж у кого как ручки заточены, у меня не очень.. .
И всё!Настоять 40-60мин
Приятного аппетита!