ингридиенты оливье???

По рецепту Люсьена, салат оливье готовился из мяса рябчиков, хотя сегодня его все чаще заменяют отварным мясом, ветчиной, колбасой. Все это безнадежно портит салат оливье, и очень далеко уводит рецептуру от первозданного вида. Колбаса - это холодная закуска, которую есть нужно саму по себе. Она очень плохо сочетается с салатными компонентами. Для того чтобы приготовить самый вкусный салат оливье, нужно использовать не соленые огурчики, а маринованные, не кислые яблоки, а сладкие. Огурцы, яблоки нужно очищать от кожицы, так салат оливье получится нежнее. Еще одно обязательное условие - все продукты должны быть тонко и мелко нарезаны ровными кубиками. Не поленитесь хоть раз попробовать так сделать, вы не пожалеете!

Мясо отварное мелко порезанное (никаких колбас) . Мяса не жалеть! Я свинину постную долго варю.
Яйца, побольше.

соленые огурцы домашние, ежели нет, то с рынка.

горошек зеленый мягкие сорта.

немного лука, мелко-мелко (ошпарить) .

Вареный картофель, но мало.

Майонез лучше домашний. Кто не умеет, то варианты. Легкий кальве, Оливковый слобода, Махеев.

Рецепт мой, обалденный, лучше не едала!! ! Не пожалеете!

Оливье

яйца вкрутую;

курица отварная
или колбаса докторская;

отварной
картофель;

маринованные
огурцы;

зелёный горошек;

Всё
нарезается  кубиками, перемешивается и
заправляется  майонезом.

В очередной раз ставлю рецепт Люсьена Оливье. По легенде, его ресторан уже закрывался ночью, но буквально ввалилась пьяная компания очень богатого купца и потребовала "продолжения банкета". Хозяин пошел на кухню и смешал остатки всего, что еще было. На следующий день компания ввалилась снова и потребовала этот же салат. Так и пошло. . Обратите внимание - картофеля нет!

Я готовлю так: отварная куриная грудка+ вар. картошка+вар. морковка+яйца+горошек+Свежий огурец+лук репчатый.
Заправить майонезом.

Отварная говядина, яйца, маринованные огурцы, картошка, морковь, зел. горошек, майонез

добавлю к вышесказанным ответам. морковь не добавляю. после одного случая стала особое внимание уделять качеству зеленого горошка (вроде и производитель известный, а горошек попался жесткий, безвкусный)

Куринный вареный окорочек,Отварной картофель,Огурцы маринованные и 1 свежий,Яйца вареные, Горошек мягких сортов консервированный (лучше всего Посольский),Одно небольшое кисловатое твердое яблоко,лук зеленый (по желанию),67% майонез.Соль и перец по вкусу (если хотите)

только что нарезала и добавила свежий огурец и зеленый лук, вкусно.

Колбасу заменить отварной курицей, майонез - домашним (сделанным вручную).

У каждого человека оливье готовится по разному, у кого с говядиной, ветчиной или с курицей ))Стандартные ингредиенты: майонез, соленые огурцы, картошка, морковь (можно и без) , зеленый горошек, яйцо и репчатый лук)

Мясо куриное отварное, зелёный горошек, огурцы солёные, отварной картофель, совсем чуть-чуть отварной морковки, немножко лука мелко-мелко нарезанного, яйца варёные и майонез.

Картошка, яйца, колбаса, лук, горошек зеленый, соленые огурцы.