огласите ВАШ рецепт шашлыка (классического или вашего любимого)

Берешь свиную шейку, рубишь на куски 4-7 см, на ночь в маринад (уксус, травы, можно в майонезе мариновать, но такой гореть будет, можно в красном вине в дешевом с добавлением специй, трав, соли, перца) потом на шампура и жаришь, переворачивая периодически и не давая гореть. Вуаля!

рецепт прост- пойти в гости на шашлык)

седло барашка шампур жар от углей
всё что нужно мариновать просто мясо на углях но не как не шашлык

2 кг свиной шейки, 6-10 лимонов, соль, 1 кг лука, перец черный. лимоны не только выдавить сок. но и корки порезать и в маринад.

"Шашлык из свинины на кефире":
Свинина (бескостная) — 3 кг
Кефир — 2 л
Лук репчатый — 2 кг
Соль
Перец черный
Приправа (для шашлыка)
Мясо свинины нарезала небольшими кусочками.
Шашлык из свинины на кефире ингредиенты. Посолить, поперчить, добавить специи для шашлыкаРепчатый лук порезать полукольцами и положить на мясо. Все тщательно перемешать. Все залить кефиром. Затем накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на ночь (чем дольше стоит мясо - тем нежнее потом получится шашлык).

Баранья вырезка заливаешь гранатовым соком часа на 4 надеваешь на шампур вперемежку с кусочками сала кружками лука и кусками помидоров. Подаешь с молотым барбарисом.

Заливаешь на ночь 2кг мяса пивом балтика 9, утром из полученной субстанции делаешь небольшие шашлычки по 4-7 сантиметра. Солить после приготовления.

2 кг Свинины 1 кг лука нарезанный кольцами соль перец специи для свиного шашлыка заправить майонезом настоять ночь шашлык готов

насчет шашлыка не знаю, зато могу подсказать рецепт вкусного соуса к шашлыку: майонез + кетчуп перемешать, добавить мелко нарезанные оливки и маслины (без косточек само собой), соленые корнишоны, петрушку

может и банально, но так вкусно)