Напишите Ваше меню, которое Вы готовите на дни рожденья.

Всегда по разному, вот примерно так. Конечно оливье и манты обязатены.
САЛАТ БУДАПЕШТ.
350 гр. помидоров, 350 гр. сыра, 300 гр. сухариков, 300 гр. кукурузы. Помидоры и сыр нарезать кубиками, добавить сухарики и кукурузу. Салат можно заправить майонезом или раст. маслом.
САЛАТ МАРСЕЛЬ.
Состав: 1 п. сухариков, 1 п. крабовых палочек, 1 б. кукурузы, 1 яблоко, 2 яйца, 1/3 ст. грецких орехов, майонез.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать мелкими кубиками. Также порезать яйца и крабовые палочки. Добавить сухарики, кукурузу и измельчённые орехи. Заправить майонезом.
КУРИЦА ПО-ФРАНЦУЗКИ.
Слоями уложить на противень, смазанный раст. маслом.
1-порционные куски курицы.
2-лук полукольцами.
3-натёртая на крупной тёрке морковь.
4-нарезанная кружочками картошка, перемешанная с майонезом.
5-натёртый на крупной тёрке сыр.
Запечь в духовке до готовности. Все продукты брать на глаз, кому как нравится.
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ ВОСТОРГ.
Тесто: кефир 250-300 мл. , 1 яйцо, ½ ч. л. соды, мука, соль, сахар по вкусу.
5 листьев капусты, раст. масло.
Прослойка: 250 гр. майонеза, чеснок по вкусу, зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик) .
Приготовление: замесить тесто как на оладьи. Капустные листья отбить, отварить в подсоленной воде 3-5 минут и остудить. Обмакнуть каждый лист в тесто с двух сторон и обжарить на раст. масле. Листья сложить стопкой, промазав каждый майонезной заправкой. Поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

закуски: сыр, буженина, копченая колбаса, маринованные огурца, оливки, нарезанные свежие огурцы, помидоры, перец (обычно весной и летом) , рулет из лаваша с семгой.
Салаты: греческий, с авокадо и морепродуктами.
горячее: картошка по-французски или бешбармак или куриные лапы запеченные в духовке+ отварная картошка.
спиртное: виски (текила) , вино (мартини)
десерт: торт или конфеты, фрукты

Нарезки:
- рыба (семга, балык.... сельдь)
- мясо (колбаса разл видов)
- сыр (2-3 вида)
- оливки, маслины, зелень, фрукты
- смесь орехов (кешью, фундук, миндаль)
- бутерброды - тарталетки икра
- канапе сыр+ ананас+ оливка
-Горячее: мясо или курица... иногда голубцы - перцы фаршированные если возиться есть время и желание.. .
В последние годы отошла совсем от салатов.... просто делаю нарезку огурцы + помидоры+ перец разных цветов болгарский
Получаеся стол по типу шведского) обязательно красивая сервировка и салфетки нарядные) Спиртное водка, мартини, коньяк + соки - минералка.... Десерт + кофе....

Салаты-3вида, бутеоброды. нарезка, фрукты, конфеты. торт-и в итоге всегда не хватает спиртного...

жульены, селёдка по деревенски, салат мексиканский, салат из капчёной рыбы, икра в тарталетках, мясная нарезка, овощная нарезка, фаршированный перец сыром и зеленью и многое другое. если заинтерисует какай нибудь рецепт пиши.... подскажу vasik-lik@bk.ru

Самое главное-торт!