Какие блюда будете готовить на новый год?

Это секрет, не скажу .Cалат на букву "О"

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Вам потребуется:
- 1 луковица среднего размера
- 100-150 г куриного филе (грудка)
- 3-4 шампиньона (около 50г)
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложки (с горкой) муки
- 200 мл сливок 10%
- 50 г твердого сыра

Как готовить:
1. Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы.
2. На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму.
3. Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу.
4. Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки.
5. Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут 10. Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

КОТЛЕТКИ "ГНЕЗДА"

Потребуется:
Котлетный фарш:
Свинина (прослойка) 800 гр
Куриное мясо (можно филе куриное) 300 гр
Лук 1шт
Молоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл
Хлеб (черствый) 70 гр
Соль, перец по вкусу

Наполнитель:
Сметана (20%) 200 гр
Яйца (не крупные) 2 шт.
Сыр твердых сортов 150-200 гр
Укроп по вкусу

Для начала замочим в молоке хлеб.
Прокрутим через мясорубку мясо, лук, замоченный хлеб.
Добавим соль, перец, молоко и вымесить фарш.
Сделаем наполнитель:
Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, сметаной и укропом.
Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок, после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.
В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст. л. ложке, а остатки разложить после).
Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов, примерное время 25 минут.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ

САЛАТ "ОЛИВЬЕ"

САЛАТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ"

РАФАЭЛКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
1 плавленный сырочек, 2 варенных яйца, 4 больших зубчика чеснока и 3 крабовые палочки. Это из расчета на 12-15 рафаэлок. Сырок, чеснок и яйца потереть на мелкую терку и заправить майонезом. Скатать шарики размером с конфету рафаэлло и обвалять в тертых крабовых палочках. Украсить зеленым луком.

САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ПОМИДОР И ОГУРЦОВ

КВАШЕННАЯ КАПУСТА

СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА (КИЖУЧ)

СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ

СОЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ

НАРЕЗКА; БУЖЕНИНА, СЫР, КОЛБАСКА КОПЧЕНАЯ.

НА ДЕСЕРТ:
ТОРТ
КОНФЕТЫ
СОК

И ЕЩЕ
ВОДКА (ну не совсем на десерт)
ХЛЕБ

Решили вообще не готовить, кроме салатов, купит нарезки, фрукты и тд
ХВАТИТ КУХОННОГО РАБСТВА, даже талерки и те разовые, но красивые

Икра, буженина, медальоны, рыба под маринадом, шуба, обжорка, какой-нибудь с грибами, фрукты, торт

В этом году решили особо не обжиратся, всего по минимуму" нарезка мясная с сыром, греческий салатик, какой-то салат с майонезом, мясо по-французски, утка по-пекински, соления, бутерброды с лососем, тушеная картошечка.... шампанского ведро

В этот Новый год я подам конечно же все фирменные салаты! Селёдку под шубой, цезарь, оливье, крабовый. Курицу запечённую с картошкой, мясное ассорти, холодец, фрукты, напитки...
САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ"

Для приготовления салата потребуется:

- вареное куриное мясо - 300 г;
- ветчина - 250 г;
- огурцы маринованные - 3-4 шт.;
- помидоры - 2-3 шт.;
- яйца - 3 шт.;
- сыр - 50 г;
- зелень;
- майонез.

Приготовление:

Куриное мясо режем на кусочки, добавляем тертый сыр.
Режем соломкой ветчину и добавляем в салат.
Далее нарезанные соломкой огурцы и яйца.
Добавляем порезанные помидоры и зелень. Заправляем салат майонезом и подаем к столу.
Вкусный салат из ветчины, куриного мяса, овощей, сыра и яиц украсит и повседневный, и праздничный стол.

Приятного аппетита

я тащусь от салата:
копч. грудка+гранат+свекла вареная кубиками все + майонез
очень сочный вкусный... блин самый крутой салат)))

ну как обычно: бутеры с икрой,
курицу или мяско замаринуем и запечем...

глинтвейн в этот раз хочу сделать

Начинается на "о" заканчивается на "ливье") и диетический тортик)

мясо по-французски

Запеченая индейка, селедка под шубой, крабовый салат, салат обезьянка, потом сырно-колбасная нарезка, куча фруктов, канепе с форелью, канапе с селедкой, торт фереро роше, вино. Вот и все.

Крабовый салат с маслинами и свежим огурцом. Салат с корейской морковкой в него входит курица вареная грудка, апельсины, твёрдый сыр и вареные яйца всё выложить слоями. Утка запечённая со специями горчицей и лимонным соком.. Мясо-по французски. Торт "Птичье молоко".