Какие свои фирменные блюда будут у Вас на Новый год?

Селедка под шубой! Я вообще люблю этот салат и готовлю его не только на Новый Год, но на этот праздник - обязательно должен быть у меня на столе )))

Ничего своего, только классика.

в новогоднюю ночь мы пьём шампанское, едим фрукты и торт. Торт "Первая любовь" всегда делаю сама. А вот 1 января объедаемся салатами и моими фирменными пельменями из конины в горшочках.

Рулеты из баклажанов с орехами зеленью и сыром рикотта. В этом году осетрина по монастырски

свинина в горчице
шампиньоны с грецкими орехами
террин (подбор ингредиентов мой)
салат: огурцы, брынза, авокадо, укроп, масло, лимонный сок

Начать как всегда с салатов (вот рейтинг 5-ти моих любимых салатов с описанием, в моем блоге: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/), нарезку заготовить — колбаска, шейка, сырная тарелка, бутерброды с красной рыбкой или икрой (или нарезка красной рыбы) грибочки маринованные с чесночком, маслины с косточкой, можно тарталетки нафаршировать: 1. жареными грибками с желтком и майонезом 2. Печень трески с яйцом, лучком и майонезом...
Проводили старый год - выпили за новый шампанского:
а в это время в духовке тихонечко шкворчит и наполняет гостиную суперароматами:
- либо утка или гусь с яблоками (берите только покрупнее - лучше венгерскую)
- либо мясо-по-азиатски (офигенно - есть рецепт на моем блоге)
- Либо можно целую рыбу запечь - типа форели или пару сибасов (лучшая из белой рыбы).
Телик посмотрели, конкурсы провели, на улицу сходили - салют попускали, караоке, танцы....
Проголодались - и вот оно - горячее с картошечкой... 8-)))

Ну не знаю, схожу днём 31ого до Толстой мамы в магазин там есть кулинарный отдел очень дорогой, посмотрю что будет может азу возьму и пюрешку и салатиков пару коробок, там выбор большой всяких дорогих, коробочку солёных белых или маринованных грибочков, салатик сельдь под шубой обязательно надо брать, с крабовыми палочками, оливье с курицей, студень (да, раньше сами варили теперь покупаем), ну что ещё, пирог какой или пирожки штук 10, сочку томатного пару коробок на вечерок .
Короче будем глядеть что магазин Толстая Мама предложит то и будет у меня в меню )

Фирменный холодец, из деревенской свинины и говядины. Оливье (никакой колбасы и свежих огурцов, только курица, и маринованные огурцы своего посола), солянка, деревенская индейка с картошкой, все виды своих грибов, солений и варений

Никаких, у нас в семье не принято праздновать Новый год

Язык заливной. Парадокс - терпеть его не могу. Но почему то готовлю так, что его моментально съедают.
Еще будет салат "мимоза", опять таки это не мое блюдо, рецепт у тети "сперла".
Именно мое, что сама придумала - "рулет из шашлыка". Свиную грудинку вдоль разрезать как рулон, что бы получился длинный лист. Пару луковиц натереть на мелкой терке, смешать с чайной ложкой уксуса 9%, столовой ложкой (без горки) соли. Этой смесью натереть мясо с обеих сторон. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Очистить от кожуры и тонко порезать мясистые помидоры 2-3 шт. 1 зубчик чеснока через давилку или на мелкой терке. Тонко порезаный сыр.
Дальше самое сложное. Включаем духовку для разогрева.
Мясо раскладываем на столе. Дальше слоями - чеснок, томаты, сыр. Сворачиваем в рулет и плотно упаковываем в фальгу. Прокалываем в нескольких местах. Запекать минут 40-50. Достать из духовки, раскрыть фальгу, сверху полить водой ( 2-3 столовых ложки) и запекать пока подрумянится.

оливье точно будет и холодец из курицы

У меня вообще будет оригинальный стол. Будет все из молдавской кухни

Салат цезарь. Стал уже любимым в нашей семье и не надоедает. Еще салат подсолнух

ОЛИВЬЕ, А ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ НАНО-ТУЙНЯ)