Какие салаты минимум затратные, вкусные и быстрые в приготовлении?

Капуста, яблоко, морковь... Заправить маслом, уксусом, сахаром, солью. И зелень.

Листья салата + томаты + оливковое масло + винный уксус. Можно лук добавить. Быстрее и экономичнее сложно придумать :)

Винегрет.

Из капусты+маринованый лук и подсолн. маслом заправить.
Или натереть мелко свежую морковку+маринованый лук+сметана или майонез.
Или варёная свекла натёртая+чеснок+майонез.

Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
фасоль красная в собственном соку 200 гр
2-3 вареных яйца
крабовые палочки 200гр
сметана, соль, перец, зелень.
С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

из овощей

С рыбной консервой. Можно по акции и горбушу и сайру купить до 60-и руб. Картошка, лук, яйцо, морковка, что-то можно и исключить. Или вместо картофеля рис отварить.

Капуста+огурцы+раст. масло.
Морковь по корейски.
Капуста по гурийски.
Банка фасоли+морковь обжареная+пачка сухариков+огурец+майонез.

Капуста, огурец

корейская морковь

самый весенний, малозатратный салатик: редиска, зелёный лук, варенное яйцо, сметана

салат с помидором и огурцами: измельчаем огурец и помидор, добавляем соль и перец по вкусу, подсолнечное масло и перемешиваем.

Ну менее затратных тут и так полно, а вот на счёт вкусных под скажу.

1.Броколи (отварить до готовности)

Грибы маринованые, резаные.

Курица (варенная или жареная или гриль)

Огурцы (либо солёные либо свежие, это по вкусу)

Майонез.

Соль.

Перец.

Все смешать и дать настояться примерно час.

2. Грибы маринованные или обжаренные, резаные.

Ветчина резаная ломтиками

Салат или капуста (порезать)

Огурец свежий (порезать полукружками

Помидоры свежие (порезать кубиками)

Майонез

Соль

Перец

Все смешать и дать постоять от 30 минут до 2-х часов (потом будет не вкусно)

Мне нравится салат из зеленой чечевицы агро альянс и овощей (болгарского перца, лука). Это и не калорийно получается, и достаточно быстро, но главное сытно! Салатом из одного огурчика и помидорчика не наешься