Какое горячее приготовить на юбилей ?

делай все сразу, чтобы на верняка, народу побольше зови, а так и нечего в спомнить будет

шашлык и блюдо со свежими овощами...

пельмени - сделать домашние можно заранее

Мясо например в вине. Рекомендую вина Хереса, такие как Pedro Ximenez, Pale Cream, Naranja...

Рыбу.

ежики в соусе, рис отварной со сливочным маслом, а вообще на ура расходится картофель жареный его практически никогда не подают на праздниках.

может что то вроде этого

рыбу в маринаде или с овощами, Мясное блюдо обязательно, например Жаркое по русски, т. е мясо с картошкой. Можно мясо просто потушить (пожарить, запечь), а картошку подать отдельно как гарнир. Бюджетный вариант- жареные куриные окорочка (бедра), или на гриле любые части курицы

Форель запеченая

"Мясо по-азиатски" мое сделай - все офигеют от вкусноты!
Вот рецепт: garryspirit.ru/2016/04/22/meat-asian/

мясо вкусно и быстро, режем на стейки свинину постную, отбиваем ее с двух сторон, дальше в миску разбиваем 2 яйца, молочка на глаз, 1 ложку майонеза, приправки по вкусу я добавляю перец красный черный молотый, приправа для мяса, соль по вкусу, у сушеную зелень- французские травы или парованские все перешиваем венчиком, потом туда кладем отбитое мясо и на 1 часик в холодильник, потом достаем по одной обваливаем в муке и на раскаленную сковородку, жарится быстро по 2-3 мин с каждой стороны, главное что вкусно все съедят ( яйца, молоко и майонез все зависит сколько у вас мяса будет чтобы полностью покрылось мясо) 2 яйца на 1,5 кг хватит например

Голубцы, долму

В нашей стране никто точно не откажется от голубцов или фаршированного болгарского перца, тушеного в томате.

буженина горячая

Да