Какие салаты вы делаете? На Новый год .

Честно говоря, все уже надоели. На оливье, шубу и винегрет вообще смотреть не могу, какими-то они повседневными стали.
Точно будет из печени трески - банка печени трески, 2 яйца куриных, 1 мелкая луковица. Печень "выловить" из масла, размять вилкой почти до состояния паштета, яйца и лук очень мелко порезать. Все смешать. Если нужно, можно добавить оставшееся масло из банки. ( Не солить, не перчить!).
Второй, сырный. Любой не пресный сыр, чеснок ( чем больше, тем острее соответственно). Сыр натереть на крупной тёрке, чеснок на мелкой или через пресс. Смешать и заправить майонезом ( или йогуртом, или сметаной). Можно подавать в виде маленьких бутербродов, можно в салатнике. Я за салатник, и отдельно разный хлеб, так каждый может и просто поесть и бутерброд себе сделать по своему вкусу.
Это пожалуй самые самые салаты, которые у меня именно с НГ "пляшут" еще с детства.

Оливье.
Мимозу слоями. Лук, морковь, яйца, яблоко, сыр. Без рыбы.
Шубу. Свекла, морковь, картофель, лук
Рыбный с сайрой или кальмаровый или с креветками плюс рис, яйца и лук
Овощной с огурцами и помидорами и болгарским перцем и пекинской капустой
И прочие закуски.
Корейская морковка, красная икра, рыбная и колбасная нарезка, холодец, рыбное заливное, оливки, шпротики, дачная консервация - синенькие, грибочки - маринованные опята, соленые грузди, патиссончики, огурчики, помидорчики, квашеная капуста провансаль, маринованный физалис, и проч. Можно отдельно от шубы - селедку с луком. Отварной язык, запеченная буженина, пирожки с капустой, сырная тарелка.
Можно сделать кальмаров фаршированных
Можно - фаршированные помидоры
Можно - фаршированные яйца
Можно - форшмак
Жюльен с курицей или с грибами
Тарталетки с сырным салатом
В общем, мы придерживаемся советских традиций в застолье

на мой взгляд салаты и пиццы лучше делать после праздника порезав и помаянезить то что не съелось в хорошем виде

Разные) А вот оливье и шубу навряд ли буду делать....

Так как мы не едим салаты с майонезом повседневно то будут стандартные оливье, шуба и крабовый

Самые распространенные обычные салаты.

Греческий планирую.

..давно уже никакие... мы салаты и так едим.. чуть ли не каждый день...

Оливье с кальмарами, копченная скумбрия под шубой, мимоза с копченной мойвой вместо консервированной рыбы и курица с ананасом. Эти точно будут. Без них НГ - не НГ. А остальные - по настроению и желанию. Каникулы длинные

пельмени, с соусом из грибов.

Оливье с отварным языком.

никакие...
будет много по разному приготовленного мяса

я салаты вообще не делаю на праздники, так как мой салат - в основном греческий много лет, а на рождественский стол он не подходит. Слишком много других деликатесов. У нас закуски, ассорти, можно и тапас-стол сообразить, когда как.
Как оформить - вот примеры, можно выкладывать на одном огромном блюде, можно ставить много маленьких тарелочек, всё покупное, кроме слабосоленого лосося, его муж солит сам. Так мне нравится гораздо больше, да и проще, чем готовка салатов.

Салаты салатами, но тала обязательно всегда.

Селёдку под шубой.

Вот мои - 5 любимых, с ингредиентами и особенностями: garryspirit.ru/2016/09/18/five_favorite_salads/

Болгарский салат.

Так как пост, то
1. Зеленую редьку натереть на крупной терке, добавить обжаренную тертую морковь и обжаренный лук. Смешать с отваренным и нарежанным соломкой кальмаром. Заправить постным майонезом.
2. Филе скумбрии нарезать на кусочки, разложить на противень плотно друг к другу. Посолить, поперцить, сверху на каждый кусочек положить черносливину. Полить постным майонезом. Запекать в духовке около 20 минут при температуре 180-200 градусов.
3. Обжарить грибы с луком и морковкой. Смешать с консервированной фасолью. Заправить майонезом

Йа ни делою солаты. Йа делою борсч и аливье

Оливье и Мельник

Обжорку с говядиной, Цезарь, Крабовый с огурцом или Салат из кальмаров

Салат огурец

Оливье... но только с отварным мясом.... винегрет....

Уж точно буду готовить кукурузный салат с говядиной в азиатском стиле, очень мне понравился!! Рецепт https://bonduelle.ru/recipes/salat/kukuruznyy-salat-s-govyadinoy/

любой все идим