Какой торт испечь на День рождения? Йогуртовые и с фруктами и очень жирные не пойдут!

ТОРТ "ПАРИЖСКИЙ КОКТЕЙЛЬ"
Ингредиенты:
3 ст. л. меда
150 гр сахара
3 ст. л. растительного масла 180 мл горячейводы
500 гр муки
1 ч. л. соды
Крем:
250 гр сл. масла
600 мл. молока
3 яйца
1 стакан муки
1 стакан сахара
ванилин
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчить
Разогреваем духовку до 180 градусов
Приготовление:
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с водой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем каждый крж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Промазывать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту!))

Испеките бисквитный со сметаным кремом.

От души советую, обалденная основа для торта. Крем-любой, например, заварной-он не жирный. У меня была сгущенка с маслом и сметаной.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/101045/

пекут коржи, а не торт. А коржи чаще без жира делаются

Кокосовый торт с ганашем.
Без муки!
Для кокосового бисквита
Яйца – 4 штуки
Сахар – 300 грамм
Кокосовая крошка – 250 грамм
Ганаш
Шоколад – 400 грамм
Сливки – 400 миллилитров

1

Приготовим кокосовый бисквит. В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 300 граммов сахара, ставим на водяную баню и постепенно нагреваем до температуры, приблизительно 60 градусов Цельсия, все время взбивая миксером.
2

Снимаем миску с огня и продолжаем взбивать, пока не остынет.
3

Добавляем 250 граммов кокосовой крошки, аккуратно перемешиваем в одном направлении.
4

Полученное тесто выкладываем на противень размером 30X40 сантиметров, выстеленный бумагой для выпечки, разравниваем и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия 30 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый кокосовый бисквит вынимаем из духовки и даем остыть.

5

Приготовим ганаш. В кастрюлю наливаем 400 миллилитров сливок, доводим до кипения, снимаем с огня и наливаем в миску с шоколадом, хорошо перемешиваем до получения однородной массы. Нам понадобится 400 граммов шоколада, разломанного на крупные кусочки. Накрываем ганаш пищевой пленкой и даем остыть.
6

Кокосовый бисквит выкладываем на доску, легко удаляем бумагу и делим на три равных коржа.
7

Первый корж смазываем третьей частью ганаша, поверх кладем второй корж и смазываем третьей частью ганаша, потом кладем последний, третий корж и покрываем весь торт оставшимся ганашем.
8

Для того, чтобы поверхность торта была гладкой и блестящей, чуть-чуть нагреваем лопатку для нанесения крема, до теплого состояния и заглаживаем поверхность. При помощи корнетика растопленным белым шоколадом рисуем ствол пальмы, украшаем кокосовой стружкой и кокосовой крошкой. Из лесных орешков, обсыпанных какао, делаем кокосовые орехи.
9

Перекладываем торт на блюдо и подаем очень вкусный кокосовый торт к чаю или к кофе.

Тортилу "( он со сметанным кремом с добавлением какао) или Муравейник ( крем - вареная сгущенка, песочное тесто)

безе + крем из взбитых сливок с маскарпоне бисквит +крем творожный с орехами и цедрой

Графские развалины.

Opéra !!!

шарлотку и украсить безе

Прага

Шоколадный

Торт "Рафаэлло" http://folvarok.ru/tort-rafajello/

тирамису попробуйте) очень вкусно. Или торт "Сказка"