Стоит ли к праздничному столу самим сделать майонез, а не покупать?

можно. но дороже

Если есть желание, то почему и не приготовить самому?

Попробуйте Это не сложно миксером Масло только не бухайте все а по чуть чуть

Можно

не стоит даже думать над этим :))
и приготовить и купить не предполагает затрат времени и усилий, а денежные затраты копеечные.
стоимость одного яйца + 200-250 мл рафинированного растительного масла (можно любое, но желательно без выраженных вкуса и аромата) + 2-5 столовых ложек белого винного уксуса или сока лимона + щепотки соли + расходы на электричество потребляемое блендером за пару минут + затраты воды :)

если получается вкуснее покупного, то свой
у меня хуже покупного ((

я бы не стала рисковать - результат может быть непредсказуемым

А вы умеете, Слава? Там руку нужно набить, чтобы получить майонез по вашему вкусу, а не какой попало . Экспериментируйте ДО.

Почему же нет, если руки прямые и рецепт хороший - вполне!

Приготовьте конечно

Я сама майонез не делаю, покупаю Кальве легкий. Если Вам не лень, и любите домашний майонез, то делайте

Можно и самому сделать, только не забудьте, что чем больше Вы сделаете майонеза, тем больше у Вас останется белков, найдёте им применение?

Попробуйте для одного салатика, на "перепелке". Назовите "Вива ла вита".Ответите сами себе. Однозначно: для "тазика Оливье" не стоит. Был, лет надцать назад, печальный опыт... Всех, пардон, прослабило от стакана домашнего подсолнечного масла, сока лимона и сырых желтков в салатах. Чистка печени, которую ругают все врачи: растительное масло с лимонным соком....

Стоит.... постный или с куриными яйцами? Но надо потренироваться ...не всегда получается

Однозначно - не стоит.
Самодельный майонез, может, и вкуснее, но расслаивается в блюдах и ОЧЕНЬ скоропортящийся. Уже через несколько часов после изготовления, он становится опасным для здоровья. А уж насколько быстро будут портиться заправленные им салаты....

Сколько у нас, оказывается, безмозглых и от этого - бесстрашных советчиков.

Да) домашний вкуснее

Только самим. Только майонез из свежего масла и свежих продуктов без консервантов и улучшителей вкуса!

м слобода живая еда - зеленый вкуснее

Стоит. Расход довольно большой, он влет уйдет. Я домашний из за этого и не делаю, хранится недолго, а столько мы его не едим.

21 век майонез не в моде, лучше по новее соус.

Домашний майонез на желтке — это однозначно 100%-ый. В магазине можно взять и майонезный соус 50%, что не так калорийно.

Я могу сделать при большой нужде, на молоке — отличный эмульгатор (ведь молоко это эмульсия) и жирность более мягкая, чем на яйцах. Да, и такой «майонез» не расслаивается неделями, это же по сути густые растительные сливки))

Если хотите то делайте

Сделайте домашний чесночный майонез. Никакой покупной не сравнится!