Есть ли у Вас блюда праздничные из прошлого? Из семейных традиций, или каких-то своих, личных? Экспромт, который запомнился?

На НГ бабушка всегда делала ореховый торт. К сожалению, была мала, так что приготовление видела только в общих чертах, в мелочи и в точный состав не вникала. С тех пор проовала испечь его сама, несколько раз заказывала в хороших кондитерких, но все было не то, хотя, врод бы . А его рецепт баушка нигде не записывала, знала наизусть, там было все просто. Но, видимо, не совсем просто. Мне уже за полтинник, но его вкус помню до сих пор.

Было одно блюдо из прошлого, десерт : чернослив фаршированный орехом, в сбитой с сахаром сметане

Пирожки с голубикой. Рыбный пирог. Пироги с грибами.
(клавиатура заискрила
от капельки сорвавшейся слюны) ☺

наверное холодец все же появился раньше в моем сознании, он для меня и самый любимый и праздничный, в смысле на праздники его варю) и мамин медовый торт. С наступившим! Бык еще не дошел, но уже близко)

Отец сёмгу солил на праздники в будни огромную с икрой. Но я ничего не солю и не мечтаю солить.

У нас всё, как у всех. Пельмени, оливье, холодец, селёдка под шубой, сыр с чесночком, сметанно-ореховый торт.

Картошка с бараньими потрошками. запеченная в русской печке - совсем из детства, ностальгия

Фруктовый салат.
Надо взять поровну клубники и бананов. Каждую ягодку клубники нарезать пополам, бананы нарезать толстыми кружчками. Добавить мелко нарезанные грецкие орехи по вкусу, все смешать и заправить сметаной, заранее смешанной с сахаром. Очень вкусно!

Пожалуй ОливьЁ)))

Самое дорогое из детства, это было украшение елки, запах апельсин, принесенные с работы мамой и папой кульки с конфетами. А на стол всегда варили холодец, делали пельмени, фаршированные овощами голубцы (все овощи соленые, как и листья капусты на эти голубцы), домашняя колбаса, помидоры бочковые, мясо тушеное. Из фруктов всегда были апельсины и яблоки и покупали финики.

практически весь новогодний стол из прошлого: оливье, селедка под шубой, бутерброды с икрой, фаршированные яйца

Форшмак из селедки. С детства его обожаю и делаю до сихпор. Вкуснее сельди под шубой.

вкус с детства, к Рождеству мама готовила рубленные котлеты, в деревенской печи, таких я больше никогда не кушала)))