Давно мечтаю о кухне. Подскажите из какого материала выбрать?

Абсолютно все шкафы делают из ДСП. Все кухни отличаются только дверками (фасадами) - пластик, дерево, пленка, эмаль. Поэтому можно купить то, что подешевше - пленку, а через некоторое время поменять только дверки отдельно, это будет существенно дешевле. Столешницу из мрамора можно не делать, это дорого. Если дешевую столешницу изрежут, то ее тоже можно одну только и заменить. Об этой возможности в рекламе никогда не говорят, потому как продавцам выгоднее продать целую кухню, чем ее части. Но услуги такие есть в любой фирме кухонь. Сейчас кухни уже можно не везти из Италии, их теперь благополучно делают на месте, в России. Конечно огромное преимущество кухонь на заказ - это возможность подобрать все до сантиметра, для наших маленьких кухонь это большое значение имеет. Цена моей кухни 55 тысяч+14 тысяч доставка, подключение и монтаж.

Чтобы древесина впитала запах - надо на ней эту еду резать.
В чистом виде (необработанном покрытии) древесину в качестве мебели не используют. Обязательно покрывают лаком или краской, что препятствует впитыванию древесиной, как влаги, так и запахов.
Но дешёвой мебель полностью сделанной из массива дерева не бывает. Как вариант - сделать из массива только фасады, а корпуса, как обычно из ДСП. Будет существенно дешевле.

А вытяжка на что? Лучше натуральных материалов ничего нет. Корпус - деревянный, рабочая поверхность - гранит.

Если дерево покрыто пропиткой, ничего там впитываться не будет

Так и нужно писать - недорого и красиво. Натуральное дерево дорого и красиво.
Я тож хотела недорого и красиво, у подруги посмотрела пластик (весь такой глянцевый и в отпечатках пальцев (хоть сразу в перчатках открывай)) , а потом царапины пошли. А кухня импортовая, италия. А тут еще доча сковороду раскаленную на столешницу поставила.. . Терь у нее пяяяятнище страшенное на поверхности цельнокроенной, а менять нужно по заказу в Италии.
Уговорили меня на кухню с пленочным покрытием. Рисунок как у дерева, цвет и все такое. . Дождалася, повесили, через 10!!!!дней пленка начала отклеиваться около вытяжки. На 11й день я доплатила энную сумму к уплаченной ранее, и мне все заменили на натуральное дерево. Прошло почти 3 года, полет нормальный, и сейчас радуюсь красоте и чистоте!!!

все нормально будет, главное чтоб пропитка была