а какая должна быть минимальная глубина шкафа-купе с учетом дверей, т. е. общая, чтоб влезло торцевое роликовое вешало?

Расчёт корпусов мебели производят исходя из условий территориальной достаточности. Т. е. , сколько позволяет пространство помещения.

Обратное проектирование (исходя из параметров фурнитуры) , опасно ошибками при "стыковке" с другими элементами мебели и нарушениями общих стандартных размеров (например, придётся подыскивать такую же фурнитуру для ящиков) .

Конкретно по поперечным роликовым вешалкам существует градация
260 мм; 310 мм; 360 мм; 410 мм; 460 мм; 500 мм
О других элементах наполнения мебели
http://www.whiteapple.com.ua/components/
www.whiteapple.com.ua/components/

Глубина шкафа должена быть (в зависимости от конкретных особенностей) на 30-50мм больше выбранной длинны вешалки.

При стандартной глубине шкафа 550 (600)мм, подойдёт вешалка 500мм.

Один клиент заказал нам узкий шкаф, какой только можно, с поперечными вешалками.
Сделали глубиной 280мм (300мм с учётом фасадов) , а вешалки использовали самые короткие - 260мм

от 30 см. , а поперечная - от 60 см.

Глубина шкафа напрямую зависит от его назначения и места, где он будет установлен, например нет особого смысла покупать глубокий шкаф для прихожей, с другой стороны, совсем недавно покупал шкаф купе для спальни matraskoff.com.ua/category/mebel-dlya-spalni/shkafy-kupe/ и по ним, 60 см - стандартная глубина, так что все очень индивидуально, смотрите каталоги и по ним ужео риентируйтесь

глубина вешалки +10см на направляющие и обязательно учесть 20мм если задняя стенка в паз=глубина бока, т. е. габар. размер шкафа