А что называли раньше "яблоком безумия" ?

Как гласит легенда, турецкий имам, попробовав приготовленные особым образом баклажаны, буквально лишился чувств от восхищения. С тех пор название этого кушанья увековечило историю гастрономического восторга всего в двух словах: "обалдевший имам", но правда жизни требует более приличного варианта - "имам упал в обморок". Это не единственный кулинарный шедевр, который можно приготовить из баклажанов, проделавших далекий, извилистый путь из Азии в Европу.

Борьба за доброе имя

Баклажану пришлось постараться, чтобы попасть к нам в тарелку. Родился он в Восточной Индии, где и провел дикие годы. Примерно две тысячи лет назад он решил стать культурным, и его начали выращивать в Китае и странах Центральной Азии. Ну а потом баклажан позволил европейцам узнать себя. Но европейцы не сразу оценили этого восточного гостя. То ли руки у них были неправильные, то ли не записали как выращивать этот овощ, но баклажан получался у них ядовитым, да еще вызывал галлюцинации и агрессию. Потому считалось, что употребление баклажана ведет к потере разума и является "яблоком безумия". Находились умельцы использовавшие то, что получалось вырастить, в качестве афродизиака. Большиство просто любовалось цветочками.

Так было до 17 века, когда баклажаны наконец-то попали в Россию, прижились в южнорусских губерниях и стали родными, исконно русскими "синенькими".

Мне нравится читать название этого продукта на рынках: бок-ложан, бокло -джан ит. п. По- испански звучит как беренхенья.

Согласно восточной легенде, какой-то не в меру впечатлительный имам упал в обморок от восторга, попробовав блюдо из баклажанов.

Родиной столь восхитившего древнего правителя овоща считается Юго-Восточная Азия. Культивирование их началось, видимо, в Индии, откуда они попали на побережье Гвинеи, а затем в Японию. В IX в. их выращивали в Африке, в основном на территории теперешних Египта и Алжира. О существовании баклажанов знали древние греки, но они почему-то полагали, что употребление баклажанов приводит к сумасшествию и даже нарекли этот овощ “яблоком безумия”. Не подкрепленный никакими доказательствами предрассудок оказался весьма устойчивым. Во всяком случае, еще в средневековье европейцы выращивали баклажан только как декоративную культуру.

Только с открытием Южной Америки, где индейцы тоже разводили этот овощ, называя его “бадиджан”, европейцы по-настоящему познакомились с баклажанами и начали их культивировать как продукт питания. От индейского “бадиджан”, вероятно, произошло и русское “баклажан”, и грузинское “бадриджан”. В ХIII-ХIV вв. его начали выращивать в Италии и Испании, в ХVI в. завезли в Америку, а в ХVIII-ХIХ вв. – в Россию. Сегодня баклажанами никого не удивишь – это обычная культура в большинстве европейских стран.

какое же баклажан "яблоко"?! Может так называли плоды картофеля, когда он только появился в России, их пытались есть

баклажан

Это баклажан. Его как только не называют. Самое ходовое название на юге - синенький (хотя он фиолетовый).

мне тоже помнится, что картошка !

яблоко раздара!!!!