когда садить рассаду перцов сколько раз пикировать и когда ?

Садить в конце февраля в начале марта. Желательна подсветка. Пикируют в фазе двух настоящих листочков приживается нормально. Перед высадкой в грунт необходима закалка 5-6 дней. Не переносит заморозков.

В следующем году в середине февраля

да ничего не поздно) пикируют перед тем как рассадить взошедшие ростки

Поскольку перцы очень болезненно переносят пикирование, садите их в отдельные стаканчики. По объёму подойдут обычные одноразовые.
Садить ещё не поздно, но сорт желательно скороспелый. Посоветовать какой не могу, не знаю, где живете. Выбирайте сорта районированные. Обязательно проростите, чтоб стаканы не оказались потом пустыми. Если семян много, садите по два, худший просто отщипнёте.
Перец, высаженный из одноразовых стаканов не болеет, т. к. при высадке в почву не повреждаются корни. Через 10 дней после всходов подкормите. За 10 дней до высадки в грунт ещё раз подкормите. Высаживаете, укрываете лутросилом, поливаете и подкармливаете периодически, собираете прекрасный урожай, и ссссъедаете на здорвье.

посейте их родальше друг от друга тогда и пикировать не нужно сразу высадите с комом земли и все

Да не поздно их сажать, купите средне или раннеспелые перцы. Вот на счет пикировки, кто как говорит! Если легкая рука то делайте, а если нет и не надо.

Поздновато уже. Урожай может не успеть вызреть. У перцев плоды закладываются при коротком световом дне. А пикировку они вообще не любят, у них корневая система плохо переносит, если ее тревожат, плохо восстанавливается. Их только перевалкой из одной емкости в другую можно. Если не напугала - дерзайте.))