что делать? собрать зелёными помидоры ?

Консервированные зелёные помидоры вкуснее красных. А какая икра из зелёных помидор! Пикантная! А салаты на зиму с добавлением других овощей! Пальчики оближешь! Крупные собирайте, мелочь тогда начнёт расти. Да и не успеете оглянуться, как зелёные у вас покраснеют. Положите только в коробку несколько красных.

собирите 2 положите красных. они быстрее доспеют.

Лучше их сейчас заготовить, салат, например, или икру. Если снять и оставить дозревать, то могут почернеть от фитофторы. Но если за неделю не начнут чернеть, то рано или поздно покраснеют. У меня краснели через месяц на окне.

если плохая погода у вас, то собирайте, можно и зеленые консервировать

А почему помидоры консервировать, так солить или мариновать? Из зеленых помидор можно сварить очень вкусное варенье. Если помидоры портятся - собирают уцелевшие плоды и даже немного подпорченые . Поврежденные места обрезают и выбрасывают.
Все это перемалывают в мясорубке с апельсинами, добавляют сахар и варят варенье. Мы с женой делали, очень вкусно!

Да. Их тоже можно солить - нормально получается.

Конечно. Они обычно в валенках дозревают.

Мы все время обрываем помидоры зелеными, молочной спелости, дозариваем в темнушке, в квартире. Иначе находятся такие, кто " помогает" собрать урожай вперед нас.

Есть вкусный салат на зиму из зеленых помидор.

Можно итак. Если Вы их положите на окошко и укроете одеялом, то через некоторое время они поспеют.

Собирать. И солить!

как вариант...

под кровать их, они в тёмном месте дозревают

да собрать, покраснеют