что лучше для зелёных помидоров?

это нормальное поведение томата. если много набиралось, у бабульки была традиция под кроватью рассыпать. там и дозаривались. а мы должны знать. зелёные помидоры сами созреют. ядовитое вещество солонин превратится в другую форму. и сладким будет томат и сочным. это происходят химпроцессы. только в тёплом месте происходят данные процессы. вот почему нельзя томаты в холодильное помещение. там эти вещества просто задубеют. такие приостановленные процессы мы кушаем, покупая томаты в магазинах. не вкусные? и вы никогда в холод не откладывайте.

из зеленых томатов варят варенье
согласна с Алексеем, что томаты на фото еще не достигли той стади, когда они могут дозариваться в помещении

Засолить и с картохой, доложу вам, вещь не забываема....

Мы кладем крупные томаты в прохладное место, но не в холодильник и ждем пока дозреют. А средние и мелкие маринуем в сладком миринаде - вкуснее, чем огурцы и перцы получается.

надо просто положить к ним 1 красненький -и пойдет дело

Я делаю салат Семерочка. Семь ингридиентов- зеленые томаты, горький перец, чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло.

в бочьку их )и замаринуйте....)

хорошие помидорки, но им расти и расти еще, я вижу здесь только один вариант, что нибудь приготовить из них.
А если ждать дозревания то может часть и созреет, но они будут без вкусные

Разложите их в ящики на газеты одним слоем. Добавьте красную помидорку. Спелые помидоры выделяют какой-то фермент, ускоряющий созревание остальных.
В ящике, где одни зеленые - будут поспевать медленнее. Особенно если убирать краснеющие.

Из всех ящиков выбираем розовеющие и перекладываем их в отдельный ящик, где одни спеющие.

Так постепенно помидоры спеют, съедаются постепенно.

Для того, чтобы помидор дозаривался ему нужно развиться до стадии начала созревания, то есть достичь молочной зрелости. Это определяется по изменению окраски. И то польза от такого созревания во много раз меньше, чем от созревания на кусту. Ведь питательные вещества поступают в плоды до полного созревания. Томатам на фотографии еще расти и расти. Или засолить, или выбросить.

положите рядом красный помидор, в миг покраснеют

надо помидоры собирать не зеленые, а уже бледно зеленые, беловатые.
а такие помидоры будут долго и мучительно зреть, положите туда красную и в темное место

такие надо собирать для дозревания

их лучше сделать малосольными и сьесть !!!

в тёмное место