Чем полезен-топинамбур???

Топинамбур можно назвать продуктом №1 для людей, страдающих диабетом. В его состав входят различные аминокислоты, белки, сахара и углеводы, среди которых есть инулин, имеющий способность в организме человека расщепляться до фруктозы. При регулярном употреблении в пищу топинамбура, у больных диабетом понижается уровень сахара в крови, улучшается общее самочувствие.

Топинамбур – это настоящая кладезь витаминов и микроэлементов. По содержанию калия, железа, цинка, витамина С и витаминов группы В, земляная груша намного превосходит картофель, морковь, свеклу. Он полезен при мочекаменной болезни, малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Медики рекомендуют пациентам включать топинамбур в рацион питания при гипертонии, ишемической болезни сердца, тахикардии.

Сок из клубней топинамбура помогает избавиться от изжоги, нормализует работу желудка и кишечника, это превосходное противовоспалительное средство. Из отвара листьев и стеблей топинамбура готовят лечебные ванны, которые очень эффективны при фурункулезе, экземе, угревой сыпи и других кожных заболеваниях.

Косметологи советуют для увядающей кожи делать питательные маски из топинамбура. Натертый на терке топинамбур смешивают с льняным маслом и наносят на кожу. Минут через 15 20 маску нужно смыть теплой водой. Такая маска хорошо разглаживает морщинки и делает кожу упругой и свежей.

У топинамбура все части растения идут в дело, универсальное растение и не требует больших усилий при выращивании и как кулиса подходит для сада.

Витаминами

Уникальный химический состав топинамбура оказывает благотворное влияние на абсолютно все звенья и механизмы развития болезней системы пищеварения:
* инулин выполняет функцию на редкость активного сорбента, способного связать и вывести из организма большое количество токсических и балластных веществ, попадающих внутрь с пищей или образующихся в кишечнике в процессе пищеварения.
* он заметно стимулирует двигательную активность желудочно-кишечного тракта (моторику и перистальтику) .
* инулин и короткие фруктозные цепочки (фрагменты инулина) обладают выраженным желчегонным действием, которое усиливается в связи с облегчением оттока желчи из печени и жёлчного пузыря в двенадцатиперстную кишку, обусловленным улучшением опорожнения кишечника.
* содержащиеся в составе топинамбура органические полиоксикислоты нейтрализуют болезнетворное влияние агрессивных свободных радикалов и недоокисленных продуктов обмена. При этом в просвете кишечника устанавливается физиологическая щелочная реакция, необходимая для нормального ферментативного переваривания пищи.
* топинамбур обеспечивает повышение устойчивости к бактериальной и вирусной инфекции органов пищеварения, а также к внедрению различных паразитов (лямблий, описторхисов и т. д.) . Он также создаёт оптимальные условия жизни для нормальной микрофлоры кишечника (бифидум- и коли-бактерии) , чем объясняется явный позитивный эффект топинамбура при дисбактериозе.
* топинамбур усиливает кровоснабжение слизистой оболочки всех отделов желудочно-кишечного тракта, а также поджелудочной железы. .
* оказывает лечебное действие при гастрите, дуодените, энтерите, колите, панкреатите и др. , а также при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.
* болевой синдром, тошнота, рвота, изжога, горечь во рту, вздутие живота, расстройство стула (как поносы, так и запоры) при лечении обычными фармакологическими средствами в сочетании с топинамбуром исчезают на 5-7 дней быстрее, чем при стандартном лечении без него.
* топинамбур не содержит селена, но способствует его усвоению.