Во всё мире оливу(маслину) называют "деревом мира"? Почему?

Оливковое дерево во времена играло очень важную роль, оливковое масло было предметом первой необходимости и высоко ценилось. Вырастить же оливковую рощу было очень нелегко, деревца начинают давать плоды только на 12-й год. Поэтому во время войны захватчики нередко уничтожали оливковые сады, обрекая противника на долгие годы голода и бедности. Поэтому, видя оливковые сады, древний путешественник стазу понимал, что в данной местности давно не было войн. Образ голубки с оливковой веточкой в клюве взят из Библии. Там рассказывается о Ное, который спасался от всемирного потопа на большом корабле - ковчеге. Остановив ковчег в горах, он стал выпускать голубей, чтоб узнать, сошла ли вода с земли. И когда голубь вернулся к Ною со свежими оливковыми листочками в клюве, тот понял, что бедствие закончилось.
Поэтому олива стала символом спокойной трудовой жизни, символом мира.

В Древнем Риме олива утвердилась как символ мира: её ветви преподносились римским властям послам и покоренных народов в знак прекращения сопротивления. Сохраняет то же символическое значение во многих азиатских и европейских странах
Оливковая ветвь, особенно в клюве голубки, - это, в первую очередь, символ мира, а также Золотого Века. … В греко-римской традици олива олицетворяет достижение и мир. Считалось, что оливковое дерево на Акрополе несет в себе жизнь и судьбу народа.

по легенде после всемирного потопа, голубь принес в клюве веточку оливкового дерева

Олива, или маслина, - это вечнозеленое дерево или кустарник, растущее дико, на воле. Она была окультурена более четырех тысяч лет тому назад в Сирии и на островах Эгейского моря, откуда еще в глубокой древности разошлась по всему Средиземноморью.

У многих народов олива, это чудесное плодовое и декоративное растение, считалась священной. Ей воздавали почести, прославляли в поэтичных легендах и преданиях. Вот одна из них. Однажды между богом морей Посейдоном и богиней мудрости Афиной вышел спор о владычестве над Аттикой. Собравшийся совет богов постановил присудить победу тому из них, кто принесет больше пользы жителям Аттики. Посейдон вонзил свой трезубец в землю, и из нее забил фонтан соленой воды. Афина же воткнула в землю копье, и оно превратилось в прекрасную, цветущую оливу. Конечно, мудрые боги признали победительницей Афину. Эта легенда показывает уважение и благодарность людей к оливе.

С тех пор олива стала первым признаком добрых намерений, спокойной трудовой жизни, символом мира. Венок из оливковых ветвей надевали на голову победителей Олимпийских игр древности, во время проведения которых, по прекрасной традиции, прекращались все войны. А голубь с оливковой ветвью в клюве, впервые нарисованный великим Пабло Пикассо, художники всех стран часто используют как эмблему мира.