И еще: бабули на рынке лук пучками продают. Какой это лук, и сложно ли его вырастить?

Севок конечно легко и хорошо, но посадочный материал дорогой, а надо много... .
Лучше и недорого лук-Батун.
Почву берут плодородную легкую по механическому составу, рыхлую, хорошо заправленную органическими удобрениями.
Сеют густо, а по мере взросления растений прореживают"на еду". Полив частый, но не заливать! Когда перо будет см 5-6,надо опрыскать от вредителей и болезней.. (посыпать золой и черным молотым перцем (1 ч/л перца на 1 кв. м.) -ведь это же для себя любимого-без химии)
В начале августа подкормить коровяком (1:10) Для увеличения зеленой массы !!!
После срезки лук Батун очень быстро отрастает. Можно с одной грядкой быть с луком все лето !!

а ещё лучше посадить крупную луковицу прошлогоднего урожая и хорошо её поливать ...перо вырастет толстое длинное сочное, хрустящее.. . на одной луковице до 8 зачатков ...с 1 зачатка лука будет как у бабули пучок

Они разные луки продают. У нас чаще - Шнит-лук: легко размножается делением куста.

Это несложно абсолютно. Покупаешь лук-севок, сажаешь во влажную почву и через три недели у тебя такие же пучки будут.

Батун сильно горчит, когда уже стареют листья.
А на зелень хороший сорт Парадэ, у него целый сезон зеленые перья, луковку не формирует.

Также Красное Перо.
Они из серии "лук на перо".

либо лук-батун или севок - мне нравиться севок, выращивать легко - посадить, поливаешь, и через 2-3 недели вырываешь

луковицу на перо, процесс - выгонка называется,
даже свет не нужен (в зимнее время можно экономить дорогую тепличную площадь) , лишь перед продажей перьям дают свет и они приобретают зеленый цвет.
На выгонку выгоден лук шалот (красная луковица у него) , небольшого размера, коэффициент 1,5 получается в среднем (с кило лука, полтора кило перьев).

А еще лучше -семейный лук, вот уж действительно, пучками растет! А ранней весной - многоярусный лук, батун - сажать и сеять лучше осенью. Он многолетний. Летом его срезают и он вновь гонит нежную зелень. Все луки выращиваются без особых проблем.

севок