Убрала чеснок и лук, что делать с грядками, копать вроде рано да и жарко, боюсь что зарастет травой и сорняками,

Ну что здесь можно посоветовать - Вы не бойтесь и все

Я посадил редиску и петрушку. Быстро растёт.

После чеснока землю замульчировала травой толстым слоем, такой она останется до весны. А грядки из под лука вззрыхлила, хорошо полила и посеяла горчицу. Уже несколько дней как зелёный ковёр на этих грядках. В землю горчицу заделывать не буду, за зиму она перегниёт без остатка. Останется только весной её немного взрыхлить плоскорезом или мотыжкой. И никакой копки.

укроп посади

Мои соседи после чеснока высаживают усы клубники.

Засейте сидератами, не будет сорняков и земля получит натуральное зелёное удобрение.

Ничего не сажаю хоть бы с этим что есть управиться, ну если жарко то наверное и трава не очень лезет. Скосите осенью, уберете траву. Не хотите - не надо себя насиловать

А я не копаю, плоскорезом прорыхлю и сею горчицу, или редьку .И земля не пересыхает, и оздоравливается за счет посеянных сидератов.

После уборки лука и чеснока порыхлила плосокрезом. Завтра посею семена белой горчицы. Пойдет под зиму как удобрение, и вид грядок опрятный. Правда посадила еще редиску, думаю успею полакомится еще раз. Сибирь.

Посадите редиску - еще успеете урожай снять.

Подрыхлите грарблями или плоскорезом, полейте и посейте сидераты или овес. Можно салат, редиску - еще успеете урожай собрать.