Почему большинство выращенных на участке сортов картофеля очень сильно развариваются?

Татьяна Паустовская (Соболь) Вот мне дали картофель отличный, мы его ели и решили посадить у себя, а выросло как всегда - очень сухая и сильно рассыпчатая. Каждый год сажаю разный, а вырастает одно и тоже. Так хочется свою молодую поесть, а она сразу начинает развариваться, можно сказать сырой

Александр Грунин САжайте красные сорта

Answer 3 · 2012-11-19 16:28:57

Это не зависит от почвы. Это зависит от сорта.

Иван Иванович

58 490

19.11.2012

Наталья К. Я раньше тоже так думала. Но это происходит с картошкой, которая выросла именно у нас. Эта же картошка, выросшая в другом месте, вполне нормально варится.

Answer 4 · 2012-11-20 06:23:22

Просто крахмала много содержат. крахмальные сорта всегда вкуснее. вот поэтому они и распространены на наших участках.

Minimal Techno

64 216

20.11.2012

Answer 5 · 2012-11-20 11:21:04

На кислых почвах крахмальстость ниже - картофель плохой, как мыло. У вас кислотность почвы хорошая.

Большинство выращиваемых сортов относятся к столовым сортам. А столовыми сорта называются именно из-за способности хорошо развариваться в пюре.

Ищите сорт.

Бахтиёр Ирматов

50 247

20.11.2012

Answer 6 · 2012-11-19 17:39:30

Так это же хорошо, что разваривается весь и сразу. Я хочу такой, но
что то картофель переродился, что ли.. Картофель очищенный заливайте крутым
кипятком и сразу солите. И смотрите по времени, 15 минут кипит и хватит.

Светлана Ивченко

60 559

19.11.2012

Наталья К. Так и делаю, заливаю кипятком, солю, кипит слабо. Я люблю "сахаристый" картофель, но это уже сразу пюре. Буду пробовать добавлять при варке огуречный рассол, вычитала такую информацию.

Answer 7 · 2012-11-19 16:47:36

Интересуйтесь сортами, найдете нужный.

Katusya Pshenichnaya

47 246

19.11.2012

Answer 8 · 2012-11-19 16:52:29

Чем более крахмалистый сорт картофеля, чем он более поздний, тем больше он разваривается. При хорошем агрофоне дачного участка большинство сортов успевают накопить достаточно крахмала и быть крахмалистыми. А чтобы они не разваривались, надо просто сократить время отваривания.

Анюта Восколович

35 315

19.11.2012

Наталья К. Наверное вы не совсем поняли, разваривается снаружи полностью (уже после 5-10 минут варки), а внутри ещё полностью сырой. Хотя у людей, которые дали нам этот сорт всё нормально. С другими сортами почти со всеми та же ситуация. Мне кажется, просто в почве много чего-то, может того же калия.

Наталья К. В этом году приобрела на выставке новые сорта "Уладар" и "Тайфун". Так же разваривается.

Answer 9 · 2012-11-20 09:43:43

Обычно сильно разваривается картофель, растущий без полива. С хорошим поливом вообще может быть как мыло.

Олег Глущевский

27 009

20.11.2012

Answer 10 · 2012-11-20 09:50:50

Многое зависит от погоды летом. Картофель разваривается, если лето жаркое и сухое. Совсем другое дело - если идут дожди и прохладно. При тех же вводных - я имею ввиду: семена, почва участка. =, удобрения.

Kvik S

23 965

20.11.2012

Answer 11 · 2012-11-20 16:30:23

Наши сорта рассыпчатые в основном, тем и ценятся . Импортные, голландские больше ориентированы на производство чипсов, поэтому крахмала содержат минимум, но при варке мыло-мылом. Люблю первые, вторые вообще не сажаю.

Михаил Степанец

5 131

20.11.2012

Answer 12 · 2012-11-19 21:49:00

чтобы сварить в мундире кинетьте при варке соли, картошка не рассыпется. а растет такая это хорого. вы же не сыплете на нее кучу ядов

Юрий Балл

3 381

19.11.2012

Гулжан Тилеубаева варю в мундире и подсаливаю воду. все равно разваривается. может ее нужно заливать кипятком при варке?

Answer 13 · 2021-04-15 08:58:07

Что то вы противоречите сами себе. Я так понимаю кислотность почвы хорошая, это кислая почва. у меня всегда картофель рассыпчатый, я такой не люблю, целым не сваришь. Что мне нужно раскислять почву?

Владимир Сильченков

367

15.04.2021

Answer 14 · 2012-11-19 16:27:56

не знаю

Татьяна Устинова

284

19.11.2012

Answer 15 · 2012-11-19 16:30:45

сорта такие...

Данияр 7

269

19.11.2012