Подскажите рецепт вкусной маринованой капусты-( в 3-х литровые банки) Из личного опыта. Остались банки большие и капуста

На вилок капусты две моркови мелко нашинковать, можно пару зубчиков чеснока ( если уважаете его) . Приготовить рассол : на литр воды - 5-6 листиков лаврового листа, 10-15 горошин черного перца, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, полстакана 6% уксуса, 200 г раст. масла ( лучше с запахом) . Капусту нашинковать, перемешать с морковью. Рассол вскипятить со специями, остудить, залить капусту в банке, оставить в тепле часа на три, и можно употреблять.

Кусками режьте. Укладывайте в банки. На 3л банку примерно 1л рассола. Из расчета 4 л воды: 0.5кг сахара, 4ст. л с горкой соли, 4ст. л семян укропа, закипит, влить 4ст. л уксусной эссенции, кипятить еще 30 секунд, залить капусту, закрыть капроновыми крышками. Остынет-на 10 дней в холодильник. Банка съедается за один праздничный ужин гостями. Салаты даже так не идут..

1 кг свежей капусты тонко шинкуем, 200 грамм слад перца соломкой режем, 200 гр моркови на крупной терке, 150-200 гр. репчатого лука п/кольцами режем. МАРИНАД; 15 гр соли. 110-115 г сахара, 50-60 гр уксуса 9%,100 гр подсолнечного масла .1 день в тепле и 3 дня в холод и готов..) Очень вкусный Праздничный салатик.

капусту порезать кубиками, потереть на крупную терку морковь и свеклу, добавить черный перец горошком, залить маринадом (соль, сахар, уксус, масло растительное, лавровый лист) , постоит чуток в тепле, а потом в холодильник

Я делала такой. Капусту нарезать небольшими кусочками, свеклу кружками, уложить в банку, специи-- лавровый лист, душистый перец, чеснок, немного черного молотого перца для остороты, маринад: на 1 л воды-- стакан сахара, стакан уксуса, 2 ст. л. соли. Кисло не будет!) ) Еще масло растительное добавляют, но я не добавляла, я потом им поливаю, уже в тарелке. Залить капусту со свеклой горячим маринадом, на следующий день ( или даже через несколько часов) можно пробовать. Вкусно)))

взять приправу для корейской морковки по этому же рецепту приготовить капусту, только не на терке, а нарезать ее "шашками" - кубиками, добавить морковку, нарезанную по корейски..

я делала так капусту резала на любые части закладывала в банку и заливала рассолом как на огурцы можно прямо в банку соль сахар чеснок перец горошек заливаем кипятком сверху уксус и закручиваем .когда достаем режем как надо (соломкой например) лучок и масло .вроде вкусно получается. попробуйте!