почему гниет лук?

Не только у Вас. и у нас такая же напасть.

повреждение личинками луковой мухи и сырая погода последний месяц перед уборкой---провоцируют разные инфекции

Он гниет либо от того что плохо был просушен или недозревший. А еще одна причина -это луковая муха поработала

лето-то было какое? одни дожди
в этом году ни лук ни картошка ничего не лежит (((

Олю привези, переберёт лук и не только....

При хранении? Возможно, заражён шейковой гнилью: возможно, в луковицы проникли личинки лукового корневого клеща или стеблевой нематоды; возможно, плохо вызрел.. . Причин может быть несколько.

Вопрос явно звучит : как остановить гниль?
Поместите лук в тёплое место.... градусов 40 на пару недель.
Ещё есть сорта салатного лука - он вообще хранится меньше месяца, из-за того, что сахара начинают бродить.
А ещё есть масса болезней, повреждений лука, препятствующие хранению. На всё - только просушка и быстрое использование

Кроме всех вышеперечисленных причин- уборка не по лунному календарю. Весной все смотрят посадочные дни, а по осени запал прошел. Есть дни для уборки на хранение, а убранный в другое время не хранится.

лук нынче собрали не совсем вызревший с некоторыми перьями ещё зелёными.выкопали вместе с перьями и на просушку в помещение.потом обрезали перья.затем на шейке лука сделать небольшой крестообразный надрез.опять просушка.сейчас лежит лук дома в ящике и не гниёт,мошек нет.

Чтобы точно определить надо фото, какая погода была, какая почва, какой предшественник?

Что то не доглядели. У нас на Южн Урале тоже погода была не подарок- и дожди невовремя шли. У нас кто после дождей убрал лук- тоже гниёт, а я до дождей убрала- семейный, он раньше чем из севка вызревает-хранится прекрасно и картофель не гниёт.

Сложно сказать об истинной при­чине гибели лука, но можно предпо­ложить несколько вариантов. Один из них - грибное заболевание фузариозная гниль. Листья начинают усыхать с верхушки и быстро погибают. На луко­вице вокруг донца видна белая грибни­ца. Особенно быстро фузариоз разви­вается в тёплую влажную погоду.

Как предотвратить фузариоз? Перед посадкой луковички продезин­фицируйте в растворе марганцово­кислого калия или какого-то фунги­цида. Не высаживайте лук на влажных участках.

За 2-3 дня до посадки про­лейте грядку кипятком, а непосред­ственно перед посадкой - тёмным раствором марганцовки. Можно выбрать сорта лука, устойчивые к фузариозу (например, сорт Софокл).

Пожелтение листьев мог вызвать и пероноспороз (ложная мучнистая роса). При этом на листьях появляет­ся серый налёт, они поникают и гибнут. Болезнь развивается во влажную пого­ду, особенно сильно на загущенных или не прополотых посадках. Опры­скайте растения 1%-ной бордоской жидкостью или другим фунгицидом, но при этом нельзя будет использо­вать в пищу перо лука.

Возможно, что причиной гибе­ли лука - луковая муха. Личинки это­го вредителя повреждают корни, в результате листья желтеют и вянут, а на корнях видны белые червячки. Чтобы отпугнуть вредителя ещё на стадии лёта (мухи откладывают яйца весной, когда цветёт вишня), выса­живайте лук рядом с морковью, а также опудрите его всходы золой и махоркой.

Есть и такой способ борьбы с луко­вой мухой: когда зелень лука отра­стёт на 5-10 см, хорошо полейте гряд­ки обычной водой, а затем солевым раствором (стакан поваренной соли на ведро воды). Старайтесь не попа­дать на листья, либо потом смойте с них соль. Обработку повторите ещё дважды с интервалом 2 недели.

Рано или поздно все гниет. Влаги много бактерии размножились.

Потому что это растение. А оно из живых клеток состоит.