как проредить клубнику и как правильно это сделать?

Чем быстрее проредите, тем лучше. Я сажу на гряде в две строчки. Расстояние.. . Все зависит от сорта, но обычно 30-40см между кустами в рядке, между рядами чуть больше - примерно 50 см.

На фото, конечно, молодые кустики посажены, вернее это весной, а посажены были под осень.
Почему нужно Вам проредить? Не только потому что Вам неудобно собирать, а еще и потому, что кусты виктории должны обязательно проветриваться хорошо, это профилактика грибных заболеваний. Удачи!

Сделать новую грядку и отсадить на нее те которые вам кажутся лишними Но когда цветет лучше не трогать

Столько правильных советов вам дали! А моя кума делает проще- весной они просто прокапывают типа дорожек с оборотом земли вместе с кустами клубники. То, что ушло в оборот уже пропадёт, зато останется то, что нужно. Они уже так много лет делают. Но они знают возраст своей клубники.

Я бы не советовала вам весной ее тревожить. Может быть теперь уже пусть отцветет и плоды соберете. А уж после к концу лета начнете ее прореживать, может и пересаживать. Вообще клубника не растет на одном месте постоянно. Ее периодически пересаживают, обновляя посадки. Я тоже купила дом с плантацией. Первый год собирали ведра, а потом меньше и уже на 3 лето вообще ничего не осталось. Я думала - блин. как заколдовали старые хозяева. . Почему? Соседи говорили - они продавали ведрами! А потом за 14 лет я ее столько раз пересаживала, уже и сорта все другие. Она загущается из за усов собственных. После сбора урожая надо их обрезать, а то они укореняются моментально и получаются заросли. Их можно пересаживать, рассаживать.
Может быть вы и сейчас приведете в порядок клубнику. Тогда надо просто выбирать крупные кусты, а то, что рядом - они могут даже еще быть привязаны к маточному кусту, выкапывайте и обрезайте. Это нелегкий труд: -) Не просто с клубникой заниматься. Ее и подкормить удобрением надо бы перед цветением и листья сухие убрать.... Короче, приступить можно и сейчас и после сбора урожая. Терпения вам и урожай вас отблагодарит.

Клубника очень трудоёмкая культура. Всё лето с ней возишься. Можно просто натянуть верёвки, где будет ряд клубники на Вашей старой плантации. Расстояние между рядами сантиметров 40, между кустиками примерно 30. Всё лишнее убрать. Но уже оставьте как есть, после сбора ягод и сделаете. Заодно откопаете самые хорошие усы и посадите на новое место.

Существуют такие приемы, как клоновый отбор и сортопрочистка.
Долго писАть, извините, я думаю, Вы сами разберетесь:
http://frigo.com.ua/sortoprochistka-i-klonovyj-otbor-sadovoj-zemlyaniki.html

Соблюдая эти приемы. сорт не "переродится".

Ко всем высказываниям добавлю, что раз у вас клубника посажена густо и вы не знаете, какой у какого кустика возраст, то я бы посоветовала вам в этом году выбросить (просто выкапать с корнем и выбросить) те, которые мешают ходить. Остальные оставить в виде или жвухстрочных грядок или можно без грядок, но чтобы расстояние между кустами было такое, чтобы можно было между ними свободно ходить. Кустики с наиболее крупными и сладкими ягодами замечайте (можно поставить палочки и от них после получения урожая оставляйтек первую розетку для размножения. Остальные усы до урожая и после беспощадно удаляйте. Таким образом, оставив розетки от самх лучших кустов в том количестве, какое планируете иметь на плантации, вы во-первых омолодите ее, а дальше уже сами будете следить за тем, чтобы грядки были не старше 4-х лет. Обычно делают так - в этом году посадите молодую грядку осенью, на следующий год следующую грядку, на третий год, на четвертый. Таки образом у вас каждый год будут молодые посадки, которые дадут поменьше урожай, двулетки и кусты тетьего года, когда самый наибольший урожай. Не ленитесь, постоянно обновляйте и будете действительно вёдрами снимать урожай.

после сбора урожая по краю грядки выкопайте усы и посадите новую грядку клубники. старую скосите триммером. ещё год подержите грядку пока молодая начнёт давать приличный урожай. удобрение давайте жидкое прям из лейки на старую грядку. старую прореживать не надо.

можно осторожно вырезать густо растущие молодые розетки. которые не успели сильно укорениться ( т. е. еще недоразвитые) чтобы они не мешали расти плодоносящим кустам, но только. отрезая (а не отрывая) усы, иначе повредите основные кустики, у меня тоже плантация ковровым способом

прокопайте тропинки и всё. между тропками останутся грядки. ну уж какой ширины делать тропы решайте сами. или в ширину лопаты или в ширину 2-х лопат