Надо ли сейчас поливать пересаженные делёнки ирисов ?..Что-то у них листья посохли

Я бы не стала усердствовать с поливом. И особенно ирисов, с их мясистыми корневищами. Сейчас осенние дожди польют, земля уже холодная (не знаю как у вас) , не загниют ли? Тем более, при пересадке вы их возможно поранили, место среза может не достаточно затянулось. При посадке поливают растения для того, чтобы уплотнить почву, чтобы не было пустот в земле, чтобы корни не пересохли. А растут ли они сейчас - я сомневаюсь. Уже не то время для активного роста. А то, что листья посохли, так это естественно. Осень ведь. И у не пересаженных ирисов листья желтеют. Ирисы не зимуют с зелёными листьями. Обрежьте и чуть прикройте, лучше присыпьте землёй, которую весной отгребёте.

в Самаре засуха с самой весны, так что поливаю по немногу в ожидании даждей.

Если сухо, поливайте. Чтобы корневую систему побольше нарастили.

при пересадке полить и если сухо, то можно ещё разок-два, а листья я бы обрезала как можно больше. Мне как-то пришлось убирать разросшиеся с клумбы - мешали там, дело было в ноябре - холодно, земля почти мерзлая - не копнешь, место ещё и за забором практически на узкой дачной дороге - проковыряла совсем неглубокую канавку и прямо так кусками перетащила деленки, остатки листьев оборвала совсем, воды уже не было, в сарае нашла ведро с землей, рассыпала её поверх деленок и всё. Первый год не цвели, а теперь всё наладилось - не знаю даже как они умудряются в таких условиях расти. Если зима холодная, то можно укрыть подходящим материалом

Я поливаю раз в неделю посадила три недели назад