я катаюсь в лес за яблоками
сорта всякие растут, 3 недели назад у нас были морозы до -10 где то с недельку постояли, потом было 2 недели тепло где то 0 +5 когда ездил собирать яблоки в последний раз перед морозом - их еще полно висело на яблонях. и вот вопрос - если завтра ехать собирать яблоки - они еще будут висеть на деревьях или уже все опадут и сгниют?
После недели 10-градусных морозов - там уже не яблоки; замерзли, а потом все почернели. Тем более на сок. Какой из них сок? ! Только скотине набрать; у меня куры любят именно такие почерневшие-подгнившие яблочки.
"В лес за яблоками" - это как? У нас в лесу растут только дикие самосевные яблони - видать, кто-то стержонки бросал - с очень красивыми плодами, но к концу сентября неугрызаемо-дубовыми и горьковато-кислыми на вкус.
Ваши, на снимке, яблоки похожи на "коричное" - это вообще летний сорт, они уже к концу августа все сгнивают.
У нас под Обнинском последние яблоки я видел с месяц назад, и то оставались единичные и подпорченные.
Если яблоки, которые Вы найдёте после морозов, еще не сопрели - то сопреют за считанные часы после доставки их в тёплое помещение. Я бы их незамедлительно отправил в соковарку либо в духовку печь на яблочное пюре, из которого я потом готовлю мармелад - проварив пюре с равным по весу количеством сахара.
Мороженые яблоки тоже вкусные Только их надо хранить в морозилке и ведь "на халяву"
Не они уже все померзли потемнели такого товарного вида не будет .
я то же удивляюсь, в лес за яблоками? а по вашему вопросу скажу, зависит от сорта, есть такие которые темнеют и падают, а есть крепкие долгоиграющие, они висят и лежат еще какое то время дома, у вас какие сорта?
Яблоки должны падать, но на листья и вместе с листьями - в таком сочетании они могут в листьях зимовать и оставаться качественными до весны (от сорта зависит) , но мы детьми по весне такими яблоками "обьедались" и те что дома с ними не равнялись. Думаю что Вы огрузитесь яблоками - езжайте.
Кожицу снять и все зерна со стенками и в духовку. Получится хорошее повидло.
Можно пастилу делать яблочную.
Зависит от сорта.
У меня после заморозков еще держатся на ветках, но качество-только на корм или вино.
А вот в лесу собирала падалицу весной.
Лежат себе в дубовых листьях... все такие свежие, сочные, как-будто вчера упали.
В вашем же случае на сок еще насобираете.
Вам повезло. Чтобы в лесу яблоки росли, да ещё в таком количестве. Наверное, когда-то здесь были сады, их бросили, вырос лес, а яблоки остались.
Теперь к вашему вопросу. Если были морозы, то яблоки замёрзли, даже. если и не попадали, то почернели. Когда-то в детстве очень любила срывать замороженные яблоки с дерева, оттаивать и есть. Но 1-2 яблока съешь. а остальные? Превратятся в кашу, стухнут.
Тогда не на еду, а на переработку и сразу, как только привезли.
Если они опали- не хуже. В листьях сохранятся. Конечно, и мерзлые будут тоже, но и из мерзлых сок тоже ничего.
те что на снимке полосатые уже опадут ...красные гладко повисят еще
Хотела в Мм к вам залезть, посмотреть откуда вы. Так вот, я живу в 170 км к востоку от Москвы, у нас тоже в октябре на неделю долбанули заморозки до-17,а потом потеплело тоже до +10.Стали опять ездить на дачу, дела доделывать. Яблоки на яблонях все коричневые промерзшие, а на земле в траве остались, но надо выбирать, больше всего под листьями клубники нашла хороших яблочек. Набрала с 2 яблонь 4 ведра, но я битые или подпорченные вообще не брала.
У меня Кутузовец замерзал прям на дереве. Сбивала жердью. Но дома подмороженные яблоки не сохранить даже в холодильнике. Они коричневеют прям к вечеру. Так что смысл только взять столько, сколько реально за день переработаете - сварите, прогоните, съедите.
Я тоже делаю сок только соковаркой мне лучше нравится сок . да и проще. И я очень люблю моченые яблоки. Вкуснота
