Как справляетесь с урожаем слив? Несколько вёдер набрали...

Я замораживала и замораживаю, потом варю компоты... вкусно, а вот ранней весной с купе с ревенем.... офигенно. Я прям с костью морожу.

Дети все съедают и соседские тоже ))))

=Сливовый джем на зиму=

Промойте сливы. Разделите их на 2 половинки, и извлеките косточки.
Смещайте сахар и желфикс.
Смешайте сахарную смесь со сливами. Положите её в кастрюлю и поставьте на огонь. Варите 10 минут, помешивая.
Измельчите всё при помощи погружного блендера до однородности массы.
Разложите по стерильным банкам. Закрутите их, дайте остыть. Храните в холодном месте (например, в погребе).

Ингредиенты:
Сливы — 1 Килограмм.
Сахар — 500 Грамм.
Желфикс — 25 Грамм.

R.S. Желфикс — это натуральное желирующее вещество на основе природного компонента пектина для быстрого приготовления классического варенья, джемов, желе.

Я соседям раздала, много осыпалось есть надоело, а им конца и края не видно, я морозила, но послк разморозки только в компот, они текут

заморозьте целыми на компот. Аджику из слив можно сварить.

Да урожай вэтом году небывалый слив. И варенье икомпоты сделали и они все еще висят на деревьях, так их много. На газетку и посушить думаем.

Я закатала компоты, семья любит, часть засушила и сварила джем, он на стряпню идёт зимой. Вся слива пригодилась.

компот и сварила шоколадно-сливовую пасту для выпечки

Всю использовать не успела, т к и яблок нереальное количество. Делала джем с яблоками и медом, варианты- с корицей и ванилином, сливовую заготовку для пирогов, добавляла в кетчуп, сделала без сахара несколько трехлитровых банок пюре- на следующий год. уф! терн начал поспевать... много... пока не знаю, силы на исходе)

я закрыла аджику из слив, просто объедение, замораживаю, закатываю компоты, сливовое варенье люблю, а если еще и с пломбиром, вообще экстаз)))

эх сей час бы сливы поесть. в этом году нет

через мясорубку пропустить и уварить с сахаром до состояния повидла, зимой печь пироги и просто на хлеб

Закатала сок с мякотью (через соковыжималку) и без мякоти (через соковарку), сделала сырое варенье, храню в холодильнике. Посушила половинками без косточек в электросушилке, сушила пастилу в духовке на пергаменте, заморозила крупную, зимой-как фруктовое мороженое. Остальное-родне.