Не рано ли высадить рассаду томат баклажанов и перца в открытый грунт в Дагестане днём + 20 вечером + 5

я бы сначала закалил чтобы приучить к ультрафиолету и движению воздуха, а срок высадки когда зацветут яблони это почва прогрелась до +10 и баклажанам и перцам будет комфортно. можно и раньше, но под временную тепличку и полив при посадке теплой водой.

Нормально.
Эти растения хорошо переживают такие температуры.
А вот огурцы-нет.

если купили в бумажке, сажайте.

Укрывать обязательно, ночные температуры низкие. А каков прогноз на ближайшие дней 10? И если не высаживать, то обязательно по стаканам рассадить, в одном пучке, с открытыми корнями она долго не протянет.

Логичнее было бы у соседей спросить, хотя у нас примерно такая же ситуация. Причем ночью было +8, а на следующую ночь +2. А это значит, что местами на почве и около ноля может быть. Я пока даже в неотапливаемую теплицу не рискую высаживать.

Ориентироваться больше надо по температуре почвы, а не воздуха. Если томат можно высадить при + 13(ниже 10 начинает отмирать корневая система), то для перца и баклажан нужно минимум + 20.А самая комфортная температура почвы для них +25 +28.

Только если укрывать на ночь. +5 мало для них.

У меня такая же температура (ставропольский кр), рассаду ближе к маю буду высаживать. А вы свою рассаду уже приучили к солнцу? Иначе она может погореть, и если ветер, тоже затрепает нежные листья. Если решите высаживать, то прикрыть от солнца обязательно. Да и перепад дневных ночных температур, на ночь накрывать от холода

Рано ещё,баклажанам однозначно холодно.