как мне вырастить бульдонеж, и почему он так называется?

Бульдонеж — это кустарник, цветет в мае белыми шарами диаметром 10—12 см из мелких соцветий по форме гортензии, без запаха.

Куст бульдонежа цветет очень обильно, бывает покрыт весь цветами. Хорошо выдерживает подрезку, поэтому можно иметь экземпляры с красивой кроной на низком и высоком штамбе. Декоративностью и обилием цветов заслуживает внимания. Принадлежит к выносливым морозоустойчивым кустарникам. За 4—5 лет вырастает до 2—2,5 м. Бульдонеж — растение неприхотливое, хорошо размножается черенками, отводками и делением куста. При хорошем уходе и при желании можно много получить поросли для размножения.

Для черенкования в июне срезают побеги прошлого лета, длиной 7—8 см, и сажают в перегнойную зем­лю на глубину 2—3 см. Черенки выращивают в холодном парничке, накрытом стеклом, необходимо их притенять от солнца, до укоренения два-три раза опрыскивать теплой водой.
Отводками бульдонеж размножают весной. Делают лунку глубиной 10—12 см, в нее пригибают и пришпи­ливают побег, затем надо засыпать перегноем, уплотнить, а почву содержать влажной. К осени побеги укоренятся и могут быть отделены от основного куста. Через два года, весной, когда еще нет других
цветов, куст бульдонежа обильно зацветет.

Купить в сад. центре калину Бульденеж и высадить ее на участке, называется так из-за своих соцветий

Вообще-то Боуль де Неж - "шар из снега", это французское название калины обыкновенной. Это очень красивый цветущий кустарник.