Говорят, существуют некоторые рекомендации (ограничения) по количеству съеденных в течение суток яиц. Это так ?

Сергей Алтунин совершенно прав. Ислледования доказали, что у работниц птицефабрик, в течение нескольких лет ежедневно употреблявших в пищу по 7-10 яиц (то есть с пяти-семикратным увеличением необходимой дозы пищевого холестерина!) , не было обнаружено повышения уровня холестерина крови и признаков атеросклероза. Возможно потому что яйца содержат не только легкоусвояемый белок (один из лучших) , но также и комплекс регуляторов жирового обмена (лецитин, холин, биотин) , повышающие уровень "полезных" липопротеинов высокой плотности. Главное, что бы белок не был сырым.

1 яйцо раз в два дня.
Высока нагрузка на печень.

Не более 4-х яиц в неделю. Это - результат недавних исследований американских ученых. Основан на наблюдениях за уровнем холестерина у пациентов.

после 30 лег-2 в неделю

О пользе яиц доказано.

1 яйцо в сутки- по последним данным. в желтке много жиров, якобы влияет на уровень холестерина в крови. ограничеия были сняты, так как вредное действие желточяного холестерина на взрослый организм не подтверждается

Я Вам скажу почему. Только недавно рыла интернет на тему холестирина.
Считаелось, сейчас уже понемногу искореняется теория, что в желтке очень много холестерина! Вот поэтому для того, чтобы плохой холестирин не повышался нужно есть продукты без холестирина (к которым и относили яйца) .
Теперь доказано, что из кишечника (т. е. из пищи) мы получаем только 20% холестирина. Остальные 80% вырабатывает наша печень, почки.
Причем самое смешное, что при попытке снижении холестирина с помощью диеты он снизиться очень незначительно! Так как выработка его печенью практически полностью компенсируется! Короче только хуже сделать можно.
ПОэтому единственный способ (хотя тоже не безвредный) принимать специальные лекарства подавляющие выработку холестерина в организме. ПРи показаниях!
Вот собственно и все. Натуральные яйца, молоко, мясо и овощи очень полезны! Если организм не бастует от чего-либо. Так что лучше обращайте внимание на источник продуктов!))

Зависит от организма.

культуристы, например, съедают 10 белков и 2 желтка в день

Недавно было от ученых опровержение- ограничение нужно для детей и аллергетиков, а в остальном это ценнейший продукт с правильным холестерином:)

Печень может вывалиться (в трусы).

не лучшим образом скажется на печени и желчном пузыре.