Где больше белка в горохе или в мясе и что усваевается легче?

Полноценный белок в мясе, , материал, из которого строятся мышцы, внутренние органы, кости, кожа, волосы, ногти. белки – главный компонент ферментов, без которых невозможны биохимические реакции, а значит, и обмен веществ. Антитела, которые защищают нас от болезней. А еще протеиновые “кирпичики” – это важная составляющая гормонов. ..Растущих на земле источников протеина не так уж мало. К одному из них мы “припадаем” каждый день. Это хлеб. Пшеничное зерно содержит белок, но самые богатые им – соя, горох, чечевица, орехи, грибы. Аминокислотный состав растительных белков уступает мясу, птице, рыбе и молоку, он не такой полноценный. Какими-то незаменимыми аминокислотами богаты бобовые культуры, какими-то – зерновые.... белки разные нужны, белки разные важны! Но перебарщивать с ними тоже опасно. ..В отличие от легкоусвояемого куриного белка, мясо – довольно тяжелая пища. На переваривание его требуются серьезные усилия от пищеварительной системы. Именно поэтому на ночь котлетами-антрекотами и даже отварным, диетически приготовленным кусочком “заправляться” не рекомендуется. Пока желудок не справится с ним, вы не сможете полноценно заснуть. А вот для обеда этот поставщик протеина – то, что надо. Всего 85 г филе содержат примерно половину среднестатистической дневной нормы белка. К тому же калорийность постной говядины, телятины или свинины очень невысока: около 100 ккал на 100 г, но.. . Только в том случае, если речь идет о сыром куске. Как только мы его поджарим, калорийность тут же увеличится до 500–600 ккал. Мясо ведь на 80% состоит из воды. На сковороде она испаряется, а масло впитывается – так и происходит скачок калорийности. Именно поэтому диетологи настойчиво советуют забыть о жареном мясе. Лучше его отваривать, тушить, запекать или готовить на пару.

Растительный белок не усваивается. Нужно мясо или творог.

Неважно сколько в % белка в продукте - важно его химическое строение. Я думаю, что в мясе белка больше, но оно и более сложного строения, и чтоб его переварить организм затратит большее количество энергии. Самое хорошее в плане усвоения мясо - курица, индейка, кролик, рыба. Говядина и свинина - трудно усваиваются, к тому же содержат трупные яды, т. к. этих животных называют "интеллектуальными". они заранее чувствуют смерть и в кровь высвобождается огромное количество "гормона страха".
Во время поста хороши не только горох. но и фасоль, чечевица, нут, маш.
Супы и вторые блюда, и салаты с ними питательные, вкусные и полезные.

Растительный и животный белки есть вещи очень разные. Растительный усваивается легче, но при физических нагрузках его не хватит организму для восполнения потерь энергии.

Полноценный белок в мясе - значит человек полноценный хищник падальщик?) ) В любом случае поедание любых форм своих ближних тупая привычка человечества, которая со временем пройдет - белка больше в мясе но усваивается оно в разы хуже гороха.

Ты что, решила податься в вегетарианство? А как же шашлычки.... курочка.... Не отрывайся от коллектива!!!!