Здоровый образ жизни

Когда собирают шиповник и что потом нужно с ним делать?И чем и для чего он полезен?

Сергей Иванов
Сергей Иванов
1 979
Время сбора с конца августа до наступления морозов. Плоды замороженные не годятся для сушки, так как при оттаивании теряют витамин С. Однако, заводы могут перерабатывать замороженные плоды на сиропы, соки.

Сбор ведут вручную, в толстых перчатках, используют крюк из проволоки для наклона веток в удобное для срыва плодов положение. При сборе не следует удалять с плодов чашелистики, так как без них плоды быстро портятся, плесневеют. Чашелистики удаляют после сушки. Сушат плоды в хорошо проветриваемых помещениях, на чердаках, раскладывая тонким слоем и периодически перемешивая, в сушилках, печах при температуре 80—90 °C, раскладывая плоды на специальные решета с натянутой металлической сеткой с мелкими отверстиями. Для сушки больших партий шиповника оборудуют специальные сушилки с подачей горячего воздуха от теплогенераторов различного типа. Горячий воздух подают снизу под решетчатый пол. Помещение или камера, в которой производится сушка, должно быть закрыто, в верхней части необходимо окошко для периодической вентиляции воздуха, прошедшего через слой шиповника. Нормально высушенные плоды должны разламываться в пальцах, но не перетираться в порошок. Срок годности 2 года.
Болезни и воздействие: гиповитаминоз и авитаминоз С и Р, острые и хронические инфекции, атеросклероз, нефриты, острые и хронические заболевания печени, кишечника, язвенная болезнь, геморрагические диатезы, гемофилия, кровотечения, передозировке антикоагулянтов, интоксикации ядами и радиоактивными веществами, гипертиреоз, недостаточность надпочечников, травматический шок, пневмония, бронхопневмония, бронхоэктазы, геморрагический ретинит, хориоидит, кровоизлияние в стекловидное тело, бронхиальная астма, холециститы, гепатиты, гингивиты, стоматиты, трещины сосков, пролежни, трофические язвы голени, дерматозы.
ВЕ
Виктор Ершов
1 981
Лучший ответ
собирают зрелый, заваривать можно в термосе и пить, витамин С
Елена Соколова
Елена Соколова
52 751
Собирают осенью, сушат, можно на воздухе, можно в духовке. А потом заваривают, пьют при авитоминозе, богат витамином С, хорош для сердечников.
Heli-Servic Heli-Servic
Heli-Servic Heli-Servic
25 599
Собирайте сейчас, сушите - огромный источник витамина С, при простудах настой не заменим. Повышает иммунитет, снижает воспаление. Приятен на вкус и для обычных чаёв.
ЕЛ
Егор Линец
2 378
Шиповник хорошо заваривать в термосе на ночь, и пить как чай, он очень полезен как источник витамина С, его так же применяют при болезни печени .
Кирилл Бычков
Кирилл Бычков
2 013