Я не пью алкоголь и позиционирую себя, как человека не пьющего. Но... а как же квас, кефир, яблочный сок???

В яблочном соке алкоголя нет. Вот если он перебродил, то да.
Организм в состоянии нейтрализовать небольшое количество алкоголя (этилового спирта) . Какое количество - зависит от места рождения и генотипа. Как правило, у южных народов количество нейтрализуемого организмом алкоголя выше чем у северных.
Этиловый спирт - это продукт жизнедеятельности бактерий, потребляющих сахар. Так например у диабетиков такие бактерии живут в организме и при потреблении диабетиком сахара эти бактерии начинают производить алкоголь, отравляя организм.

Я считаю, что если ваш организм считает напиток вкусным и после его потребления не наблюдается побочных эффектов, то пейте совершенно спокойно. А вот если от кефира или кваса начинает кружиться голова, подташнивает то лучше не потреблять такой напиток.

нужно
организм сам производит некое количество алкоголя, для внутренних нужд
квас помогает организму справиться быстрее, бережёт хдоровье

Что изобрела природа, природа же и усвоит.
Но то, что изобретает человек, природа часто находит неусвояемым.
Тело, как природное изобретение, нуждается в природном, натуральном и естественном.
Такой вот простенький принцип.

ну воот чё за бред!! там ничтожное количество этого алкоголя!! да не повлияет он ни на что пейте на здоровье !!НУ ЛЮДИ!! ИЗ КРАЙНОСТИ В КРАЙНОСТЬ БРОСАЮТСЯ!!

Не только можно, но и нужно. От кваса, кефира, яблочного сока никакого вреда не будет. Только от всех видов алкоголя будет вред.

Нет, нельзя. Пейте воду из-под крана. она полезнее.

абсолютно любой продукт как то влияет на организм просто каждый по своему

Если квас пить собственного приготовления, кефир деревенский, и яблочный сок из собственных яблок. То это уже намного лучше чем магазинное. Уверяю!

Ну конечно можно.