Что полезнее: йогурт или кефир?

Конечно кефир ))
кефир, этот "второй напиток богов", готовят не из нектара олимпийцев, а из вполне обычного пастеризованного молока.
Но современный кефир - это продукт научно-технического прогресса, для приготовления которого используются специально выведенные закваски. Кефир нельзя назвать просто кисломолочным продуктом, этим он отличается от всех своих кисломолочных "родственников".
Дело в том, что в кефире протекают одновременно два процесса брожения. Один из них нам хорошо знаком на примере простокваши - он называется молочнокислым брожением, из-за которого кефир все-таки причисляют к кисломолочным продуктам.
Но вот второй процесс брожения довольно необычен для кисломолочных напитков - это спиртовое брожение, и вызывается оно молочными дрожжами.
Присутствие в кефире молочнокислых бактерий благотворно сказывается на состоянии кишечной флоры, подавляя в ней процессы брожения и гниения.
Вырабатываемые микроорганизмами кефира составляющие этого напитка обладают слабым тонизирующим действием, поэтому кефир положительно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Вдобавок кефир повышает сокоотделение в желудке и выделение панкреатического сока в кишечнике.
Кефир нормализует работу мочевыделительной системы: повышает диурез, воздействуя на азотистый обмен, способствуя выведению его продуктов, а также выводит из организма мочевину, фосфаты, хлориды.
В связи с этим кефир рекомендуется как обязательный компонент полноценного питания детей раннего возраста.

и кстати ряженка))) В ряженке полезных веществ практически столько же, сколько и в молоке, но при этом они лучше усваиваются организмом. К тому же, по сравнению с кефиром, ряженка имеет нежный и приятный привкус.
Ряженка обладает еще и лечебными свойствами: в одном стакане ряженки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 процентов суточной нормы фосфора. Белок из ряженки усваивается быстрее, чем из молока. Молочная кислота возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и почек.
По сравнению с другими кисломолочными продуктами, ряженка имеет самую большую калорийность.
Она содержит комплекс биологически активных веществ (ферменты, свободные аминокислоты, антибиотические вещества) , скапливающихся в результате жизнедеятельности молочно-кислых бактерий. Ряженка способствует лечению кожных заболеваний, астмы. Ряженка полезна для людей, страдающих воспалительными заболеваниями печени, поджелудочной железы, желчного пузыря, кишечника.
.

йогурт. натуральный, без сахара. бифидобактерии помогают работе кишечника. содержит меньше кислоты чем кефир. не вызывает брожения в кишечнике

В кефир химии не добавили, поэтому он полезнее

Кефир. Йогурты пости все ненатуральные и не живые, к тому же в йогурте одна молочнокислая бактерия, а в кефире набор.

Кефирчик)

судя по последней передаче контрольная закупка (по моему) и в йогурте вобще ничего съедобного нет, а кефир не всегда живой, так что лучше самим делать

Кефир. Йогурт вообще не рекомендуется употреблять чаще, чем 2 раза в неделю. Особенно девушкам))

яблоки

вотка))))))))

Если натуральный то кефир. Йогурт делают из пропавшего молока с добавлением всяких подсластителей.

на ночь "йогурт"... с утра кефир...

Кефир не всем можно пить, а вот домашний йогурт это можно всем. он не кислый.

КЕФИР НО ЛУЧШЕ ЙОГУРТ ВОДКА